Буряк стає новим модним трендом прихильників здорового способу життя. Бодібілдери і атлети п'ють бурякові шоти для підвищення витривалості. Кухарі роблять бурякове пюре і шоколадні десерти з додаванням буряка. Полиці магазинів заповнюються буряковими чіпсами, маринованим буряком і органічними соками з буряка. З буряка роблять харчові добавки у вигляді концентрованих порошків, які підвищують витривалість фітнес любителів і професіоналів.
Буряк підвищує кровотік і збільшує витривалість
Буряк вважається хорошим способом боротьби з серцево-судинними захворюваннями, високим кров'яним тиском і млявістю, яка приходить з віком. У буряках багато поживних речовин, таких як калій, бетаїн, магній, фолієва кислота і вітамін С. Вона сприяє зниженню кров'яного тиску і анемії, поліпшенню кровообігу.
Дослідження показали, що буряк допомагає спортсменам поліпшити їх результати, оскільки він підвищує приплив крові. В результаті живильні речовини швидше потрапляють в м'язи, а побічні продукти у вигляді молочної кислоти швидше видаляються. Медики підтверджують величезну користь буряка, в тому числі і для пауерліфтерів . Але, не заперечують, що компанії, які спеціалізуються на виробництві продуктів, використовують його корисні властивості для збільшення продажів.
Асортимент продукції з буряка зростає
Як і всі суперпродукти, буряк має свої особливості. Щоб відчути пльзу продукту - його необхідно вживати у великих кількостях. За даними досліджень, для поліпшення кровообігу потрібно випити не менше двох чашок бурякового соку. А спортсмену перед тренуванням потрібно з'їсти 2 з половиною буряка за 3 години до занять, щоб відчути користь від нього. Такі величезні порції в поєднанні з земляним або металевим присмаком у роті - можуть відбити у людей бажання вживати в їжу буряк щодня.
Проте, реклама буряка йде повним ходом. Магазини продають концентрований буряковий порошок, який змішується з водою. Також можна зустріти різноманітні бурякові суміші, снеки з подрібненого буряка і маринований молодий буряк. Своєю думкою поділився Скотт Дженсен, виконавчий директор компанії, яка виготовляє хрусткі бурякові чіпси. Він каже, що є певні фрукти і овочі, які люди вважають дійсно корисними. І буряк один з них.
Хоча, можливо, і справді краще харчуватися такими продуктами, як буряк, ніж зменьшувати тіло операціями через зловживання фаст-фудом. Правда багато трендів задають знаменитості. Так що не дивно, що в певних колах - модно мати обвислий живіт , який охрестили Dad Bod Trend
