Що таке колаген, та «з чим його їдять»?

Колаген – речовина, завдяки якій шкіра зберігає свою природню пружність, допомагає нормальному функціонуванню суглобів, входить в структуру тканин, які з’єднують наші органи. «Нестача колагену в кістках викликає остеопороз, а нестача в шкірі – зморшки» - говорять дослідники цієї речовини.

Ми досі не знаємо точну біологічну дію колагену. Дослідники, які вивчають цей елемент, заявили, що колаген складається з невеликих ланцюгів амінокислот і пептидів, в яких і міститься секрет молодості шкіри. Коли такі елементи всмоктуються в кров, то, за словами дослідників, вони запускають вироблення колагену в матриці шкіри. «Що цікаво, що ми не можемо безпосередньо впливати на дерму, найглибший шар шкіри, за допомогою різних вітамінних добавок. Проте, вони стимулюють клітини організму природнім шляхом чинити вплив на дерму» - говорять дерматологи.

Види колагену

В косметології використовують кілька видів колагену:

1) Так званий «тваринний колаген», який добувають із шкіри великої рогатої худоби. Використовують такий тип колагену в недорогих косметичних засобах, які особливої ефективності вам не нададуть, тому, що такий колаген не може проникнути вглиб шкіри.

2) Рослинний колаген, який виробляють з білків пшениці. Процес видобування цього типу колагену є важким технологічним процесом, а тому і дорогим. Проте, такий колаген проникає в глибокі шари шкіри і добре засвоюється людським організмом. Існує обмаль косметичних засобів, в яких використовується саме цей тип колагену, через його високу вартість.

3) Морський колаген, структура якого майже ідентична зі структурою людського. Виготовлення і зберігання вимагає точного виконання певних строгих правил. Незважаючи на його дорожнечу і ефективність, у цього типу є дуже серйозна проблема. Він, в порівнянні з попередніми, здатен викликати надзвичайно сильну алергію.

Крім використання такого елементу як колаген в кремах, його дуже часто застосовують як ін’єкції, які вважаються набагато результативнішими в порівнянні з кремами.

У той час, як колагенові препарати в аптеках вже давно не в новину, минулого року, колагенові креми створили неабиякий ажіотаж навколо себе. Те, що обіцяють такі напої, креми і таблетки, для отримання уваги покупця, є надто голослівними, щоб бути правдою. Виробники в своїх рекламних роликах в один голос твердять про чудодійність їх продукту для підтримання рівня колагену, тим самим, підтримки здорового вигляду шкіри. Плюс до того, деякі дослідження довели, що колаген, який знаходиться в кремі, не може разом з ним проникнути в шари шкіри, оскільки розміри молекули цього білка є відносно великими. З чого випливає, що препарати які містять колаген, такі як креми, особливим результатом вас не порадують.

Харчування і колаген

Протягом життя рівень колагену в організмі стрімко змінюється і його кількість залежить від багатьох факторів, зокрема від швидкості обміну речовин. На вироблення колагену також напряму впливає ваш раціон харчування, ваші засоби по доглядом за шкірою, а також гормональні дисбаланси.

В минулому, в наш раціон входили продукти, які могли зупинити падіння рівня колагену, такі, як домашній бульйон та інші. Коли ви кип’ятите в воді курку, або варите яловичі кісти, то желеподібна маса, яка піднімається вверх, як ви вже здогадалися – колаген. З сучасним темпом життя, такі продукти і страви відійшли на другий план, поступаючись іншим модним стравам.

Що ж потрібно зробити, щоб в організмі завжди була достатня кількість колагену? В організмі постійно повинен відбуватися процес синтезу білків. Колаген, який структурно складається з амінокислот, утворюється методом розчеплення білків з продуктів, якими ви харчуєтесь. Ось до вашої уваги, список деяких продуктів, які посилюють вироблення колагену:

1) Нежирне м’ясо, яблука, печінка, продукти з цільного зерна – містять залізо.

2) Яєчний білок – містить багато сірки.

3) Крупи, устриці, молюски, бобові – мають високий вміст міді.

4) Овочі червоного кольору, які містять в собі велику кількість кремнію.

5) Чорна смородина, ківі та цитрусові – багаті вітаміном С.

Ми сподіваємося, що ви включите, як мінімум, кілька продуктів з цього списку в свій раціон. Хоча зупинити процес старіння неможливо, ви можете сповільнити його. Насамперед, як ми вже казали, потрібно переглянути свій раціон харчування і відмовитися від шкідливих звичок, якщо ви хочете зберегти безкінечну молодість та легко розпрощатися зі зморшками.