Протеїни шкідливі чи ні?

«Життя – це форма існування білка», – так говорив Фрідріх Енгельс. І з ним не можна не погодитися, адже саме білок є будівельним матеріалом людського організму: з нього складаються клітини, тканини і органи людини. Білок людського тіла складається з 20 амінокислот, 10 з яких є незамінними, тобто організм не може їх синтезувати, а решту 10 він може створювати сам. Незамінні повинні надходити до організму з їжею. Так яка ж їжа є джерелом необхідних для організму амінокислот? Перш за все – це яйця, молочні продукти, м'ясо, риба. Також багаті білком горіхи, бобові, жито і пшениця. Рекордсменом по вмісту рослинного білка є соя. Але тут слід зазначити, що наявність білку в їжі рослинного і тваринного походження, нерівноцінні. Справа в тому, що в білку тваринного походження міститься повний набір необхідних амінокислот, чого не скажеш про рослинний. Але існує також і штучно синтезований білок. Тобто спортивна хімія. Яку так часто вживають атлети. Хочете дізнатися в чому ж користь протеїнів для людини організму? Дивіться відео!