Джерела протеїну більше не повинні турбувати вегетаріанців. Міфи про те, що вони недоотримують білок - розвіяні відповідними дослідженнями Американської академії харчування та дієтології. Як виявилося, вегетаріанці можуть отримувати навіть більше протеїну, ніж того вимагає нормальне функціонування організму. Так що заняття фітнесом вегетаріанцям вже точно не протипоказані, навіть якщо мова йде про пауерліфтингу.
Тофу - відмінне джерело протеїну
Доведено, що у вегетаріанців навіть кращі джерела протеїну , які можна отримати з «зеленої їжі». Першим серед продуктів для вегетаріанців, які багаті на протеїн, варто саме тофу. Тут можна розгулятися в приготуванні різних страв, включаючи такі десерти, як пудинги і смузі. Тверді сорти тофу запікають або обсмажують, щоб використовувати для Салот - смачно і корисно.
Грецький йогурт наситить навіть професійного спортсмена
Заміну звичайному йогурту вегетаріанці знаходять в грецькому йогурті. І хоча це не зовсім джерело сироваткового протеїну, використовувати його можна навіть тим, хто займається силовими видами спорту. Цей продукт вибирають навіть професійні спортсмени, завдяки тривалому почуттю ситості грецького йогурту з жирністю 2%.
Смачна корисна і багата на протеїн квасоля
Також можна насититися будь-яким блюдом, для приготування якого використовувалася квасоля. Протеїн і клітковина - ось, чого більш ніж достатньо міститься в даному продукті. Джерело протеїну в їжі , де є квасоля - дійсно досить високий. Можна поекспериментувати з різними видами квасолі, підібравши для себе найбільш прийнятний варіант. Для кращого засвоєння квасолі також вживають морську капусту.
Сила і здоров'я в горіхах
Щоб забезпечити себе протеїном - вживайте арахіс, мигдаль, кеш'ю або волоські горіхи. Любителі горіхового масла також знайдуть в ньому джерело протеїну. Але тут варто віддавати перевагу лише тому горіховому маслу, в основі якого немає нічого більш, крім горіхів і солі. При алергії - заміну горіховому маслу можна знайти в пасті, в основі якої лежать насіння соняшнику.
З чим можна поєднати сочевицю
У пошуках джерел протеїну - можна досить швидко приготувати сочевицю. Вона настільки ж багата на клітковину, як і квасоля, а також виступає джерелом фолієвої кислоти. Розглянутий «інгредієнт» можна чудово поєднати з продуктами, які містять вітамін С. Підійдуть апельсини, помідори - завдяки ним організм краще засвоїть залізо.
Так що протеїну в продуктах у вегетаріанців - в надлишку. Поглянувши на цього потужного хлопця вегана - навряд чи хтось зможе назвати вегетаріанців слабкими, враховуючи всі його чемпіонські титули в залізному спорті. Тим більше, з проблемою ожиріння вегетаріанці не стикався. На відміну від британців, які готові відрізати пальці через зайвої ваги, вдаючись до екстремальних дієт.