Вживати здорову їжу прагне значна кількість жителів США. Але, сьогодні близько 80% американців не можуть з'їсти те кількість фруктів і овочів, що рекомендують дієтологи. Зате дуже багато вживають хлібних злаків і цукру. Цим пояснюється рівень ожиріння, який діагностують статистики США, - 36% дорослого населення країни страждає від ожиріння. Однак самі американці навіть не помічають цієї проблеми. Більшість з них упевнені, що вживають здорову їжу, хоча свідчення зворотного наявні. Про це говорить опитування аналітиків США, які опитали понад 3 тисячі дорослих американців. Особливо важливим є вживання здорової їжі при заняттях фітнес і спорту.
75% жителів США назвали свій раціон здоровим
В одному з питань респондентів попросили відповісти, наскільки відповідними вони щитають свої звички в їжі. Більше 75% відповіли на це питання, що їх їжа хороша, дуже хороша або відмінна. Американці, очевидно, нерозуміють значення слів «здорова їжа» і вживати здорову їжу не дуже так вже й бажають. А можливо, вся справа в порціях. Адже можна вибирати якісні продукти, які корисні в помірному розмірі, і шкідливі у великих порціях.
Як американці піклуються про здорове харчування
Аналітики опитали експертів в області харчування. Вчений з Нью-Йорка Маріон Нестле розповів, про вживання здорової їжі. Що розмір порції є проблемою. Він називає цей фактор однією з основних причин ожиріння. Професор харчової психології Девід Педро додав, що американці намагаються додавати в свій раціон корисну їжу. Але при цьому вони не обмежують загальну кількість споживаної їжі, адже це складно контролювати. Що б вживати здорову їжу частіше, простіше не забути покласти овочі і фрукти на тарілку.
Люди піддаються рекламі і не слухають дієтологів
Звички в їжі американців формуються розумом, а не апетитом. Про це розповів професор годування Баррі Попкин з Університету Північної Кароліни. Американці звикли двічі в день з'їдати дві великі закуски. А діти взагалі їдять кожні кілька годин протягом дня. І хоча більшість людей намагається їсти здорову їжу, існують додаткові факти, які впливають на формування їх звичок у їжі. На вживання здорової їжі витрачається менше ресурсів для реклами. Виробники нездорової їжі і солодких напоїв витрачають мільярди доларів на рекламу.
Люди вірять рекламі, не дивлячись на те, що їх думки про здорову їжу кардинально розходиться з думкою експертів в області харчування. Але, краще повірити, що вживання м'яса і проблеми з мозком - можуть бути взаємопов'язаними! Інакше доведеться користуватися секретними способами схуднення на основі харчових добавок, які озвучили вчені