Почему некоторые диетологи не одобряют подсчет калорий

В 1997 году появился закон о маркировке пищи, а вместе с ним пришла навязчивая тенденция счетчиков. Одними из основных были подсчеты углеводов, калорий, жиров, сахара, белка или натрия. К сожалению, тщательный подсчет углеводов или белков может на самом деле вредить для потери веса и здорового питания. Каким образом? Мы постараемся разобраться с этим вопросом в данной статье.

Один известный американский диетолог, Мишель Мэй, объясняет, почему она не является поклонником отслеживания калорий для потери веса, а также на чем вы должны сосредоточиться вместо этого.

Поверхностные взгляды относительно подсчета калорий

«Пищевые продукты не могут быть хорошими или же плохими, потому что они просто не являются таковыми по своей природе,- говорит Мишель,- однако, это не мешает нам судить об определенных продуктах, из-за их калорийности, жиров, и т.п.». Продукты могут быть переполнены и полезными жирами, поэтому это достаточно спорный вопрос. «Когда вы маркируете продукты питания, например, тот продукт является плохим, потому что в нем слишком много калорий, то вы пытаетесь избежать его, как огня. Из-за этого избегания мы начинаем чувствовать себя обделенными»,- говорит она. Как выясняется, лишение какого-либо продукта на самом деле является очень мощным толчком к тяге попробовать его, которая может, в конечном итоге, привести к перееданию, когда вы поддаетесь искушению попробовать данный калорийный продукт, как например сладкие, ароматные пончики, которых, в большинстве случаев, вы пытаетесь избежать во время диеты в первую очередь.

Низкокалорийное - не значит полезное

Когда люди выбирают для пищи продукты, в которых мало калорий, они, в конечном итоге, едят меньше питательных веществ из продуктов. Будет не правильно питаться такими закусками целый день. Для похудения важно не только не есть жирных продуктов, но и получать из пищи достаточное количество питательных веществ, ведь для нормального функционирования организма требуется большое количество различных элементов, некоторые из которых приобретаются из достаточно калорийной еды.

Подсчет калорий не позволяет сполна удовлетвориться приемами пищи

Подсчет калорий превращает пищу в математическое задание, и является очень сложной психологической, физической и социальной активностью. Все цифры, размеры порций, и расчеты держат в сосредоточении на том, чтобы «съесть полезное», вместо того, чтобы чувствовать себя хорошо и получать наслаждение от пищи.

«Одна из самых больших проблем для расчета калорий, или же расчета других питательных веществ, в том, что такие подсчеты мешают вам нормально насладиться перекусом, заставляя постоянно сверяться с данными о том или ином продукте»,- говорит Мишель.

Когда вы точно отслеживаете, сколько калорий едите, то становится трудно наслаждаться едой, которую вы любите, без вины или отвлечения. Это, в свою очередь, может помешать вам сосредоточиться на том, чем пища на самом деле должна быть: топливом для вашего тела и для души. Такая пища не удовлетворит вас, что является особенно важным в процессе похудения, ведь если вы постоянно не получаете удовольствие, когда едите, вам быстро это надоест, что приведет к отказу от диеты и все старания будут напрасными.

Одинаковое количество калорий каждый день не удовлетворит всех потребностей организма

Сосредоточение внимания на калориях, чтобы удовлетворить собственные потребности в формировании тела, никак не сравнится с тем, что требует ваше тело каждый день. Поскольку каждый день потребности организма разные, то это своего рода становится смешным – думать, что наши органы должны получать одинаковое количество калорий в день. Лучшим вариантом питания будет неплотный прием пищи, по крайней мере, 6-7 раз в день. Такие перекусы не будут давать проснуться чувству голода, в сочетании с тем, что они не будут нагружать организм лишними калориями.

Подсчет калорий приводит к тому, что вы игнорируете сигналы своего тела

Когда вы начинаете опираться на посчитанные калории, для контроля за собственным телом, вы теряете обратную связь с ним, игнорируя сигналы, которые подает вам организм.

Независимо от того, отслеживаете ли вы количество употребляемых калорий, или нет, главное помнить, что нужно прислушиваться к сигналам, которые подает вам ваш организм. Следите за тем, когда вы чувствуете себя голодным, или сытым, при принятии решений о том, сколько и когда вы будете есть. Это ключ к установлению здоровых отношений с едой, и к долгосрочной потери веса.