Почему пищевые добавки могут быть вредными?

Ваши подруги могут рекомендовать вам добавки кальция в пищу, коллеги по работе рекомендуют добавки железа, а ваш муж клянется пользой витамина Е. Вам может показаться, что, возможно, действительно стоит начать принимать пищевые добавки, но эксперты разделяют 5 витаминов и минералов, которые не стоит употреблять в виде пищевых добавок, а также почему некоторые из них могут быть даже вредными.

Кальций

В течение многих лет нам говорили, что добавки кальция имеют решающее значение для здоровых и крепких костей. Это утверждение является ложным,- говорит Лоррейн Маит, доктор медицинских наук, врач в Саммит, Нью-Джерси, и дипломат американской академии антивозрастной и восстановительной медицины. «Новейшие исследования показывают, что на самом деле добавки кальция не могут попасть в кости, как это необходимо, а вместо этого могут затвердевать в артериях и мягких тканях, увеличивая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний»,- говорит она.

«Добавки кальция могут увековечить камни в почках у тех, кто восприимчив к их возникновению»,- говорит Андреа Кокс, диетолог в Портленде, Орегон. Вы можете получить весь кальций, необходимый для нормального функционирования вашего организма, через немолочные продукты, такие как: зеленые листовые овощи, сардины, лосось, белая фасоль, миндаль и брокколи.

Витамин Е

Считается, что витамин Е способен снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера, катаракты и других болезней. Однако, в больших количествах витамин Е, фактически, может увеличить риски возникновения некоторых видов рака. Одно исследование показало повышенный риск развития рака у мужчин, которые принимают до 400 МО в день (рекомендованная доза составляет 22 МО).

Другое исследование показало, что смертность была выше у мужчин и у женщин, которые дополняли свои приемы пищи высокими дозами витамина Е, чем у тех, кто этого не делал. Если вы беспокоитесь о том, что употребляете много витамина Е в вашей повседневной жизни, то это бесполезно. Количество витамина Е в большинстве поливитаминов мала, чтобы вызвать такой вредный эффект.

Это не значит, что вы должны жестко ограничивать себя в употреблении витамина Е, просто необходимо им не злоупотреблять, ведь в умеренных количествах он является невероятно полезным.

Йод

Хотя некоторые народные целители рекомендуют добавки йода, его следует принимать только под наблюдением врача. Этот минерал чаще всего ассоциируются со щитовидной железой, так как йод является ключевым компонентом гормонов, которые вырабатываются в ней. «Слишком мало или слишком много йода может привести к болезни щитовидной железы, известной как гипотиреоз»,- говорит Маит. Но как вам узнать стоит ли принимать йод, или нет? Лучшим способом будет попросить вашего врача измерить уровень йода в моче. Тогда вы будете знать наверняка, стоит ли вам принимать добавки йода, или они вам только навредят.

Железо

Этот минерал помогает гемоглобину, компоненту крови, который доставляет кислород из легких по всему телу. Железо также необходимо для нормального клеточного функционирования и синтеза некоторых гормонов. Тем не менее, вы должны принимать его в качестве пищевой добавки только тогда, когда у вас есть лабораторное подтверждение его дефицита. Это потому, что перегрузки железом из-за чрезмерного употребления добавок, или в пищевом рационе, может привести к повреждению печени и, возможно, других органов, таких как поджелудочная железа и сердце. Слишком много железа также может вызвать воспаление печени и может окисляться в организме, вызывая повреждение клеток.

Витамин B6

Этого типа витамины имеют решающее значение для оптимального здоровья всех систем организма, помогая ему превращать нашу пищу в топливо и сырье для развития здоровой кожи, памяти и многого другого. Так как B-комплекс витаминов присутствует во многих продуктах питания, особенно в тех, которые являются частью здорового питания, как: фрукты, овощи, цельные зерна, птица и рыба, большинство из нас получают его достаточно.

Исследования показывают, что прием добавок витамина В6 в течение длительного времени может вызвать серьезные проблемы. «Не смотря на то, что витамин B6 является водорастворимым и безопасным в рекомендованных уровнях, его большое количество может быть невероятно токсичным,- говорит Маит,- высокие дозы этого витамина, как было показано, вызывают неприятные ощущения в нервах, так называемую невропатию».

Перед тем, как решить, принимать пищевые добавки или нет, вам необходимо пройти обследование у врача. Ведь, как было показано, даже и полезные элементы, такие как витамины и минералы, могут принести немало вреда вашему организму, при их неправильном употреблении.