Ваш метаболизм

Диеты могут ухудшить ваш метаболизм

«Всякий раз, когда вы сокращаете количество потребляемых калорий, ваш метаболизм замедляется, часто намного сильнее, чем вы думаете», – говорит Кевин Холл, доктор философии, исследователь ожирения в Национальном Институте Здравоохранения. Исследования показали, что у людей, которые соблюдали некоторые диеты, метаболизм был на 3-5 процентов более медленный, чем у людей, которые не соблюдали никаких диет. Но такое резкое замедление не является аксиомой. Другие ученые доказали, что регулярные физические нагрузки могут противодействовать эффекту. И ПОСТЕПЕННАЯ стратегия похудения поможет сохранить ваш метаболизм в форме.

Вот правило, которое поможет держать ваш метаболизм в норме, при похудении: «Уменьшать потребление калорий можно не боле чем на 500 калорий в день, и сжигать примерно такое же количество с помощью упражнений. Ежедневный дефицит в 1000 калорий должен помочь вам потерять около 1 кг в неделю.»

Хронический стресс замедляет сжигание жира

Учёные из университета штата Флорида доказали, что хронический стресс стимулирует выработку бетатрофина, белка, который блокирует фермент, необходимый для сжигания жира. Другое исследование показало, что у женщин, которые пережили огромный стресс на протяжении дня, и потом поужинали довольно жирной пищей, на протяжении семи часов после еды сжигается на 300 калорий меньше, чем у их более спокойных коллег. «Напряженные женщины так же имели более высокий уровень инсулина, который способствует накоплению жира в организме», – говорит автор исследования Дженис Кикольд-Глазер, доктор философии, профессор Университета штата Огайо. Эти эффекты могут привести к накоплению более 5 килограмм в год.

Периодическое голодание может помочь

По большей части эксперты советуют относиться скептически к голоданию, как к варианту диеты. Но исследования показывают, что есть хороший способ диеты, который не влечет за собой никаких плохих последствий для вашего метаболизма. Диета являет собою такую схему: Кушать любую пищу без ограничений один день, а затем около 500 калорий на следующий день. Женщины, которые пользовались этим способом похудения в течении восьми недель, потеряли в среднем по пять-шесть килограмм. Таковы данные исследования, проведенного ученными из Иллинойского университета, что в Чикаго.

«Мы условно разбили добровольцев на 2 группы, одна из которых пользовалась данным способом похудения. После получения результатов, мы заметили, что скорость метаболизма у женщин, которые скинули вес, не сильно отличалась от результатов до похудания», – говорит автор исследования Криста Варади.

Более того, после нескольких первых дней, большинство женщин, в день «голодания» не чувствовали голода. Но доктор Варади предупреждает, что необходимы дальнейшие исследования для определения последствий этого метода похудания. Если вы хотите попробовать этот способ, то делайте это под наблюдением врача.

Тяжелый верный путь

Нет никаких сомнений в том, что силовая тренировка является хорошим способом для борьбы с падением скорости метаболизма, которое приходит с возрастом. Но новые исследования показали, что идеальная силовая тренировка должна проходить в замедленном виде. Отдых в течении двух-трех минут между подходами может реально способствовать большему росту мышц, чем тогда, когда вы отдыхаете меньше. «Самое главное – заниматься примерно два три раза в неделю», – подчеркивает Памела Пинк, доктор медицинских наук. Для того, чтобы извлечь максимальную выгоду, нужно силовые тренировки комбинировать с тренировками других типов.

Белок является ключевым

«Вы, наверное, слышали, что чем больше у вас мышц, тем больше калорий вы будете сжигать. И вы знаете, что протеин необходим для роста мышц. Он помогает предотвратить разрушение мышечной ткани, которое происходит, когда вы становитесь старше, и когда вы сокращаете количество потребляемых калорий», – говорит Каролина Седеркист, доктор медицинских наук, специалист по борьбе с ожирением в Неаполе, и автор «MD Factor Diet». Доктор также добавляет: «Главное разделить потребление пищи равномерно в течении дня. Вы можете использовать от четырёх до шести унций белка за один раз. Если вы потребите белка больше, то он будет сохраняться в виде жира»

Исследование показало, что у людей, которые принимали по 30 граммов белка в каждый прием пищи, улучшился синтез белка на 25 процентов, чем у тех, кто принимал 90 граммов белка в день в неодинаковых количествах (10 на завтрак, 15 на обед и 65 на ужин).

Лучшими источниками питательных веществ в виде белка, по словам Эмили Эрентсон-Ланц, ученой из университета штата Техас, являются: постное мясо, морепродукты, бобовые, яйца, молочные продукты и орехи.

Некоторые проблемы со здоровьем могут повлиять на метаболизм

• Гиперактивная щитовидная железа (гипертиреоз) может очень сильно ускорить ваш метаболизм, в то время, как пониженная активность щитовидной железы (гипотериоз) может его замедлить. К счастью, оба этих явления можно контролировать с помощью лекарств.
• Предиабет – «Состояние, которое повышает уровень инсулина, который ингибирует метаболизм жиров», – объясняет доктор Седеркист. Но меры образа жизни, такие как физические упражнения и правильные диеты могут помочь восстановить обмен веществ.
• Синдром поликистозных яичников: женщины с этим гормональным дисбалансом подвергаются более высокому риску развития резистентности к инсулину, что может, в свою очередь, понести за собой изменения в обмене веществ. Возможные методы лечения включают противозачаточные таблетки для регулировки уровня гормонов и метформин – таблетированное сахароснижающее лекарственное средство класса бигуанидов.

Питайтесь правильно и занимайтесь спортом – и ваш метаболизм вас не подведет!