Не можете давиться очередной порцией овощей, но пытаетесь их много есть из-за полезности? Употребление в пищу хоть тонны фруктов и овощей не может быть более полезным, чем всего лишь несколько порций в день, как показало одно исследование.
В ходе исследования ученые опросили более 135 000 человек из 18 разных стран об их питании и образе жизни, а также об истории болезней.
Употребление в пищу фруктов и овощей, как было обнаружено в исследовании, помогает уменьшить вероятность возникновения разного рода болезней. Максимально хорошие результаты показали люди, которые употребляли фрукты и овощи по 3-4 порции в день, что нельзя сказать о людях, которые ели дары флоры раз в день, или же вообще не ели. Также было показано, что употребление фруктов и овощей снижает риски возникновения достаточно серьезных заболеваний. Около 250 граммов овощей в день уменьшают вероятность возникновения инсульта на 18 процентов и на 4 процента риски возникновения рака. Многочисленные ранние исследования показали, что употребление продуктов растительного происхождения имеет тесную связь с уменьшением риска возникновения рака.
Руководителям исследования стало интересно, даст ли лучших результатов употребление большего количества фруктов и овощей. Оказалось, что если употреблять даже вдвое больше таких продуктов, то это не очень сильно изменит результаты на лучшее. Причем, такое большое количество овощей насытит вас на целый день, и вы не захотите больше есть, что звучит, на первый взгляд, неплохо, но тогда вы не будете получать всех необходимых витаминов из других продуктов. Сбалансированное питание, в котором присутствуют и белки, и жиры, и углеводы, является залогом крепкого организма, но, в свою очередь, недостаток в организме хоть одного из этих элементов может вызвать различные нарушения в нормальной его работе.
Важнейшим станет, и не только в питании, иметь чувство меры, ведь любая еда является полезной или вредной, в зависимости от размеров порции. Для того чтобы ваш организм работал как швейцарские часы, убедитесь, что вы употребляете, по крайней мере, 3-4 порции фруктов и овощей в день. Это звучит очень просто, но подумайте, часто ли вы употребляете продукты растительного происхождения. Также старайтесь употреблять овощи без термической обработки. Да, после варки овощи не теряют всех витаминов, но больше всего пользы принесут именно свежие продукты. Попробуйте придерживаться такого рациона хотя бы 2 недели и тогда вы заметите результаты, которые, надеемся, вас порадуют.