Масса витаминов и колоссальная
польза
Витамины, которые содержатся в семени льна: А, F, Е, В2, В1, В6, В8 и В9, а также минералы (магний, кальций, марганец, железо, цинк, молибден, селен, медь, хром, калий, фосфор, натрий), достаточно легко усваиваются и не способны привести к «передозировке». Конечно же, если кушать льняную кашу в здравых количествах.
Льняная каша еще полезна тем, что в ее составе есть ценные и питательные растительные белки. Они тоже легко усвояемые для человеческого организма и выделяются среди иных белков растительного происхождения тем, что обладают наиболее ценным аминокислотным составом среди растительных белков.
Жиры в каше изо льна – это отдельная тема
Они представлены так называемыми полиненасыщенными жирными кислотами Омега-6 и Омега-3, которые чрезвычайно необходимы женщинам для красоты и молодости! И все-таки, чем так полезна льняная каша? Конечно же, клетчаткой! Большинству людей катастрофически не достает клетчатки для правильного пищеварения. Тем не менее, клетчатка, заключающаяся в льняной каше, достойна особого уважения. Она выступает в роли измельченной оболочки семени льна, в ее составе, помимо лигнинов, крахмала и полисахаридов, имеется полезнейшее вещество – лигнан.
Лигнан – это вещество, которое относится к группе фитоэстрогенов. Ученые признали, что определенные лигнаны оказывают сильное антиоксидантное воздействие. На данном свойстве основано применение семян льна в целях лечения коронарной сердечной недостаточности и атеросклероза. А для красоток, жаждущих выглядеть молодо и прекрасно в каждом возрасте, значение антиоксидантов хорошо и давно известно.
Однако наиболее важно то, что лигнаны воспрепятствуют формированию и увеличению опухолевых клеток. Стало быть, льняная каша обязана иметься на столе у всех тех, кому небезразлично личное здоровье. Стремитесь использовать свойства льняной каши в большом объеме, потребляйте ее на завтрак каждодневно и уже спустя пару недель будут видны серьезные сдвиги в здоровье. Вы заметите улучшение состояния ногтей, волос, кожи и так далее.
Приготовление каши изо льна
Самостоятельное приготовление полезнейшей льняной каши – совсем несложная задача, как на первый взгляд может показаться малосведущему человеку. Ныне магазинные прилавки пестрят готовыми кашами из семени льна. Даже не потребуется варить! Рецепт: надлежит залить 1-2 ст. ложки готовой сухой льняной каши стаканчиком молока либо горячей воды, тщательно перемешиваете и готово!
Однако в случае если в вашем крае отсутствует в продаже подобный готовый продукт, приобретете в аптеке льняные семена. Вслед за тем измелите их в блендере либо кофемолке до состояния порошка. Рецепт: надобно залить 2 ст. ложки размельченной смеси стаканом молока либо воды, далее довести до кипения и варить 7 минут до размягчения.
Кому вредна такая каша?
При умеренном употреблении настоящая льняная каша не имеет каких-либо противопоказаний к употреблению. Исключение: личная непереносимость. Льняная каша способна нанести вред при таких недугах (при неукротимом поносе, завороте кишок, кератите, сильных болях при холецистите, переизбытке в организме эстрогенов).