Что такое коктейль?
Смузи-нечто среднее между полноценным блюдом и соком. Вот только блендер, с помощью которого мы готовим смузи, в отличие от соковыжималки, не отделяет органическую влагу от клетчатки. Таким образом, мы получаем все преимущества от фруктовых и овощных смузи, потому что измельченные волокна остаются в напитке. Более того, в таком виде они легче усваиваются, помогают выводить токсины и поддерживать здоровье кишечника, а также насыщают гораздо дольше, чем свежевыжатые соки.
Правда, это не закуска или дополнение к блюду, а полноценный прием пищи. Судите сами: смузи с овсянкой, клубничный или банановый смузи, овощной или с добавками вроде спирулины – все они содержат достаточно калорий и питательных веществ, чтобы надолго насытить организм и дать вам энергию.
Существует не так много секретов, чтобы сделать идеальный коктейль. Сначала нужно использовать зелень: мяту, петрушку, шалфей, тимьян, розмарин, шпинат. Листья и травы - это самый полезный ингредиент, который нужно просто добавить и слегка взбить. Таким образом, вы можете быстро "поглотить" все преимущества.
Во-вторых, важно подобрать ингредиенты по вкусу и отдельно по текстуре. Манго, ягоды, яблоко, груша придадут отличную сочность и кислотность, а бананы или авокадо придадут сливкам гладкость. Также всегда можно добавить кусочек корня имбиря, сок лимона или лайма.
В-третьих, не увлекайтесь смешиванием всего подряд. Фрукты или ягоды плюс зелень или имбирь, или овощи плюс зелень-это хорошие решение. Смешивать укроп, брокколи, киви и клубнику в одном стакане точно не стоит.
Питательные рецепты смузи для завтрака
Яблоко + Морковь + Имбирь
- 1 маленькое зеленое яблоко 1/2 маленькой моркови
- 1 стакан апельсинового сока (желательно свежевыжатого)
- немного свежего корня имбиря
- 1 чайная ложка меда по желанию
- Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
Авокадо + Груша
- ½ Авокадо
- 1 груша
- 3 ст. л. л греческого йогурта
- несколько листьев свежей мяты
- Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
Банановый коктейль
- 6 фиников, предварительно удалите семена
- 1 банан
- немного соли
- горсть кубиков льда
- Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
Рецепты смузи без аллергенов
Какао-Коктейль
- 8 фиников, предварительно удалив семена
- 200 мл воды
- 1/2 маленького авокадо
- ⅓ Чашки кокосового молока
- 2 чайные ложки несладкого какао-порошка
- Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
Апельсин + Ягоды
- 2 апельсина
- 1 стакан замороженной черники или голубики
- 1 стакан малины (свежей или замороженной)
- Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
Ананас + Киви
- 1 чашка свежей мякоти ананаса
- 2 больших киви
- ½ Стакана кокосового молока
- Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
Рецепты детокс смузи
Вишня + Грейпфрут
- 2 стакана замороженных вишен без косточек
- 1 средний грейпфрут
- щепотка перца чили
- Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
Огурец + Дыня + Мята
- ½ Огурца
- 2 стакана мякоти дыни
- горсть свежих листьев мяты
- ломтик лимона или лайма
- ½ Банана
- Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
Зеленый коктейль
- большая горсть шпината
- 1 зеленое яблоко
- 1 маленький банан
- немного свежей петрушки, мяты или тимьяна
- 300 мл воды
- Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
Свекла + Морковь
- 1 маленькая очищенная свекла
- 1 маленькая морковка
- 1 яблоко
- 1 груша
- 2 ст. л. лимонного сока
- ломтик свежего корня имбиря
- 400 мл воды
- Морковь и свеклу немного обжарить в течение 10 минут или предварительно запечь.
- Смешайте с остальными ингредиентами в блендере до однородной массы, чтобы получить питательный овощной коктейль.
Рецепты коктейлей для похудения
Ягоды + Чай
- 1 чашка замороженной вишни
- 1 чашка свежей клубники
- 1 стакан смородины или малины (можно заморозить)
- ½ Яблока или груши
- 120 мл заваренного и охлажденного чая ройбуш
- Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
Манговый завтрак
- 1 манго очистить и измельчить мякоть
- ½ Стакана нежирного йогурта
- 1 ст. л. л сока лайма
- мед по вкусу
- лед по желанию
- Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
Клубничный коктейль
- 2 стакана свежей клубники
- 30-40 г тофу
- 1 маленькое яблоко или ½ стакана яблочного сока