Що таке коктейль?
Смузі-щось середнє між повноцінним блюдом і соком. Ось тільки блендер, за допомогою якого ми готуємо смузі, на відміну від соковижималки, не відокремлює органічну вологу від клітковини. Таким чином, ми отримуємо всі переваги від фруктових і овочевих смузі, тому що подрібнені волокна залишаються в напої. Більш того, в такому вигляді вони легше засвоюються, допомагають виводити токсини і підтримувати здоров'я кишечника, а також насичують набагато довше, ніж свіжовичавлені соки.
Правда, це не закуска або доповнення до страви, а повноцінний прийом їжі. Судіть самі: смузі з вівсянкою, полуничний або банановий смузі, овочевий або з добавками на зразок спіруліни – всі вони містять достатньо калорій і поживних речовин, щоб надовго наситити організм і дати вам енергію.
Існує не так багато секретів, щоб зробити ідеальний коктейль. Спочатку потрібно використовувати зелень: м'яту, петрушку, шавлія, чебрець, розмарин, шпинат. Листя і трави - це найкорисніший інгредієнт, який потрібно просто додати і злегка збити. Таким чином, ви можете швидко "поглинути" всі переваги.
По-друге, важливо підібрати інгредієнти за смаком і окремо за текстурою. Манго, ягоди, яблуко, груша додадуть відмінну соковитість і кислотність, а банани або авокадо додадуть вершкам гладкість. Також завжди можна додати шматочок кореня імбиру, сік лимона або лайма.
По-третє, не захоплюйтеся змішуванням всього підряд. Фрукти або ягоди плюс зелень або імбир, або овочі плюс зелень-це хороші рішення. Змішувати кріп, брокколі, ківі і полуницю в одній склянці точно не варто.
Поживні рецепти смузі для сніданку
Яблуко + Морква + Імбир
- 1 маленьке зелене яблуко 1/2 маленької моркви
- 1 склянка апельсинового соку (бажано свіжовичавленого)
- трохи свіжого кореня імбиру
- 1 чайна ложка меду за бажанням
- Збийте всі інгредієнти в блендері до однорідної маси.
Авокадо + Груша
- ½ Авокадо
- 1 груша
- 3 ст. л. л грецького йогурту
- кілька листків свіжої м'яти
- Змішайте всі інгредієнти в блендері до однорідної маси.
Банановий коктейль
- 6 фініків, попередньо видаліть насіння
- 1 банан
- трохи солі
- жменя кубиків льоду
- Змішайте всі інгредієнти в блендері до отримання однорідної маси.
Рецепти смузі без алергенів
Какао-Коктейль
- 8 фініків, попередньо видаливши насіння
- 200 мл води
- 1/2 маленького авокадо
- ⅓ Чашки кокосового молока
- 2 чайні ложки несолодкого какао-порошку
- Змішайте всі інгредієнти в блендері до однорідної маси.
Апельсин + Ягоди
- 2 апельсина
- 1 склянка замороженої чорниці або чорниці
- 1 склянка малини (свіжої або замороженої)
- Змішайте всі інгредієнти в блендері до отримання однорідної маси.
Ананас + Ківі
- 1 чашка свіжої м'якоті ананаса
- 2 великих ківі
- ½ Склянки кокосового молока
- Змішайте всі інгредієнти в блендері до однорідної маси.
Рецепти детокс смузі
Вишня + Грейпфрут
- 2 склянки заморожених вишень без кісточок
- 1 середній грейпфрут
- щіпка перцю чилі
- Змішайте всі інгредієнти в блендері до однорідної маси.
Огірок + Диня + М'ята
- ½ Огірка
- 2 склянки м'якоті дині
- жменя свіжого листя м'яти
- скибочка лимона або лайма
- ½ Банана
- Змішайте всі інгредієнти в блендері до однорідної маси.
Зелений коктейль
- велика жменя шпинату
- 1 зелене яблуко
- 1 маленький банан
- трохи свіжої петрушки, м'яти або чебрецю
- 300 мл води
- Змішайте всі інгредієнти в блендері до однорідної маси.
Буряк + Морква
- 1 маленька очищена буряк
- 1 маленька морквина
- 1 яблуко
- 1 груша
- 2 ст. л. л лимонного соку
- скибочка свіжого кореня імбиру
- 400 мл води
- Моркву і буряк трохи обсмажити протягом 10 хвилин або попередньо запекти.
- Змішайте з іншими інгредієнтами в блендері до однорідної маси, щоб отримати живильний овочевий коктейль.
Рецепти коктейлів для схуднення
Ягоди + Чай
- 1 чашка замороженої вишні
- 1 чашка свіжої полуниці
- 1 стакан смородини або малини (можна заморозити)
- ½ Яблука або груші
- 120 мл завареного і охолодженого чаю ройбуш
- Змішайте всі інгредієнти в блендері до однорідної маси.
Манговий сніданок
- 1 манго очистити і подрібнити м'якоть
- ½ Склянки нежирного йогурту
- 1 ст. л. л соку лайма
- мед за смаком
- лід за бажанням
- Змішайте всі інгредієнти в блендері до однорідної маси.
Полуничний коктейль
- 2 склянки свіжої полуниці
- 30-40 г тофу
- 1 маленьке яблуко або ½ склянки яблучного соку