Большинство родителей знают, что детям нужны витамины и минералы, чтобы оставаться здоровыми. Но точно знать, какие питательные вещества и в каком количестве им нужны, не всегда легко. Немного больше знаний о витаминах и минералах могут помочь убедиться, что ваши дети находятся на правильном пути питания.
Эта статья описывает витамины и минералы, необходимые детям для здорового роста и развития, и дает советы о том, как дети могут получить их из своего рациона.
Несмотря на все усилия родителей, дети не всегда получают все необходимые им витамины и минералы. Чтобы убедиться, что ваши дети получают полный спектр необходимых им питательных веществ, обязательно предложите своим детям разнообразные продукты. Начните с более пристального изучения продуктов, которые ваши дети едят регулярно.
Понять витаминный алфавит
Этикетки на упаковке продуктов питания могут показать вам, какие продукты содержат необходимые питательные вещества. Ниже приводится разбивка основных витаминов и минералов, необходимых детям и подросткам для различных областей роста, и где их найти:
- Витамин А важен для здоровой кожи и нормального роста, а также помогает зрению и восстановлению тканей. Витамин А в больших количествах содержится в желтых и оранжевых овощах, молочных продуктах и печени.
- Витамин В помогает организму вырабатывать красные кровяные тельца и способствует метаболизму. Витамин В содержится в мясе, птице, рыбе, сое, молоке, яйцах, цельном зерне, обогащенном хлебе и злаках.
- Витамин С является инструментом организма для исцеления и борьбы с инфекцией, а также укрепляет ткани, мышцы и кожу. Для получения здоровых доз витамина С обратите внимание на цитрусовые, клубнику, помидоры, картофель, брюссельскую капусту, шпинат и брокколи.
- Витамин D помогает организму формировать и поддерживать крепкие зубы и кости, а также способствует усвоению минералов, таких как кальций. Витамин D содержится в обогащенных молочных продуктах и рыбьем жире. Адекватное воздействие солнечного света также является способом получить достаточное количество витамина D. Солнечный свет стимулирует витамин, который естественным образом вырабатывается в коже, чтобы стать активным в организме. (Помните, что не стоит слишком долго находиться на солнце без защиты SPF.)
- Железо важно для детей, особенно в периоды ускоренного роста. Железо способствует выработке крови и наращиванию мышц. Говядина, индейка, рыба, бобовые, а также обогащенный хлеб и злаки являются отличными источниками железа.
- Кальций жизненно необходим для развития и поддержания здоровых костей и зубов. Потребление недостаточных количеств в детстве может повлиять на рост и развитие, но также может привести к слабым, хрупким и пористым костям (потенциально приводит к остеопорозу в более позднем возрасте). Кальций содержится в нежирном молоке, сардинах, йогурте и сыре. Он также присутствует в меньших количествах в овощах, таких как брокколи.
Правильно сбалансированная диета
Поскольку организм не может естественным образом вырабатывать все необходимые витамины и минералы, важно обеспечить, чтобы дети получали эти жизненно важные строительные блоки в продуктах, которые они едят. Хорошо сбалансированная диета-это, как правило, все, что нужно, чтобы гарантировать, что дети и подростки получают необходимые витамины и минералы. Но сколько всего им нужно?
Поскольку дефицит витаминов может быть не очевидным, соблюдение рекомендаций может помочь устранить беспокойство о том, получают ли ваши дети соответствующие питательные вещества.
- Детям нужно 40 -115 грамм цельного зерна ежедневно, в зависимости от возраста. Не во всех коричневых хлебах используются цельные зерна, поэтому проверьте этикетку.
- Здоровая порция овощей означает получение 1-3 чашек в день, в зависимости от возраста. Что касается фруктов, то дети должны получать 1-2 чашки ежедневно. Фруктовый сок может быть зачислен в эту порцию, хотя важно проверить этикетку и убедиться, что он содержит реальное содержание фруктов, а не только концентраты или подсластители.
- Чтобы удовлетворить потребность в кальции, детям нужно не менее 2-3 чашек молока в день. Йогурт и творог-хорошая альтернатива молоку. Чтобы получить самые здоровые порции, ищите варианты с низким содержанием жира.
- Дети должны получать 55 -185 граммов белка в день, в зависимости от возраста. Его можно найти в курице, говядине, индейке и рыбе. Что касается вегетарианских белков, обратите внимание на орехи, бобы и горох.
Нужен витамин?
Для детей и подростков с высокоселективными диетами, такими как вегетарианство или безмолочная диета, а также для детей с неустойчивым характером питания врач может рекомендовать ежедневную добавку. Безрецептурные витаминные добавки, как правило, безопасны и выпускаются в жевательной форме на случай, если ваш ребенок испытывает трудности с глотанием. Помните, однако, что более высокие, чем рекомендуемые дозы добавок могут вызвать проблемы. Например, введение высоких доз витамина С в надежде предотвратить простуду и грипп может вызвать у ребенка тошноту, диарею и судороги.
Детские витамины и добавки могут иметь веселые цвета и формы, но это не конфеты. Убедитесь, что Вы сказали своему ребенку, что витамины-это своего рода лекарство, а не закуска. Следуйте инструкциям на этикетке о размере порции и дозировке. Обратитесь к врачу за советом, если у вас есть вопросы о добавках. Храните витамины и пищевые добавки в недоступном для детей месте и убедитесь, что они хранятся в защищенных от детей контейнерах.