Все началось с магии. В 2016 году иллюзионист Пенн Джиллетт выпустил книгу под названием " Presto! Как я заставил исчезнуть более 100 фунтов и другие волшебные сказки”. В ней он рассказал о своем опыте монодиеты в течение двух недель.
В течение 14 дней Джилетт ел только картофель (около пяти в день). Позже он начал добавлять в рацион фрукты, овощи и некоторые цельные злаки. Как только книга вышла, моно (или монотрофная) диета попала в заголовки газет.
Что такое монодиета?
Монодиета (монотрофна диета) - это такой вид питания, который включает в себя употребление только одного пищевого продукта (например, картофеля или яблок) или одного вида пищи (например, фруктов или мяса).
Диетологи предупреждают, что монодиета может привести к недоеданию, потере мышечной массы, дефициту или опасному избытку определенных питательных веществ, а также трудностям с похудением в будущем.
В качестве основного продукта обычно выбирают относительно "здоровый" продукт, на который трудно заработать аллергию. Например, это могут быть бананы, гречка, яйца, картофель и даже шоколад (да, многие из нас постоянно находятся на такой диете).
Виды монодиеты
Монодиеты бывают фруктовые, молочные, злаковые, экстремальные и сложные.
Можно сидеть исключительно на сыре или гречке, а иногда даже и не на шоколаде (сокосодержащие и шоколадные монодиеты классифицируются как экстремальные). Наиболее щадящим вариантом является комплексный, который позволяет употреблять один продукт в течение одного-трех дней, а затем переходить к следующему. Это диета из шести лепестков. К ним также относятся летние монодиеты (овощи, яблоки, курица, овсянка, арбуз), зимние (картофель, "зимняя" морковь, кефир, овощной суп, мясо, яблочный сок, овсянка), цветные( каждый день можно употреблять продукты строго определенного цвета ).
В дополнение к перечисленным вариантам, основанным на конкретных продуктах, существуют монодиеты, которые разделяют пищу скорее по принципу выбора или исключения, чем по конкретному продукту.
Моно-элиминационная диета
Это очень интересный вариант и самый простой! Вы выбираете одну нездоровую пищу, которую часто едите, и исключаете ее из своего рациона. Например, если вы привыкли есть мороженое каждый день после обеда, постарайтесь не делать этого в течение недели и посмотрите, как изменится ваше здоровье. Результатом является здоровая потеря веса до 500 г в неделю.
Одноразовая диета
Избавьтесь от соусов, заправок и других высококалорийных, жирных добавок к основному блюду. Пусть еда будет простой. Вместо того чтобы есть курицу с соусом барбекю, печеный картофель с маслом и брокколи с сыром, вы просто едите жареную курицу, простую печеную картошку и приготовленные на пару брокколи. Помимо уменьшения количества съеденных калорий, вы получаете второй плюс-вкусовые рецепторы начинают учиться чувствовать настоящий вкус блюда.
Моно-гидратационная диета
Исключите из своего рациона сладкие напитки, алкогольные и высококалорийные кофейные напитки. Обычная вода. Сокращение или полное исключение газированных напитков, чая и кофе с сахаром, фасованных соков и алкогольных напитков позволяет снизить суточное количество потребляемых калорий на 500-1000 ккал.
Моно-замена
Выберите одно любимое нездоровое блюдо или продукт и замените его более здоровой версии. Если вы едите чипсы с бутербродом на обед, возьмите вместо них морковь-она тоже хорошо хрустит. В результате вы постепенно привыкнете к здоровой и более питательной пище. Потребность перекусывать нездоровой пищей исчезнет сама по себе.
Монодиета " Шесть лепестков”
Монодиета "Шесть лепестков" - это не классический вариант, потому что на протяжении всего времени вы едите не один вид продукта, а определенный вид каждый день. Например, рыба в один день, овощи в другой, фрукты в третий, крупы в четвертый, курица в пятый и сыр в шестой.
Его преимущество перед классическими монодиетами заключается в том, что он меньше вредит организму, так как Вы получаете более разнообразное меню.
Питание должно быть дробным (шесть раз в день) и небольшими порциями. Но есть ограничения по типу продукта. Например, белок рекомендуется употреблять не более 500 г в день, то есть в те дни, когда у вас есть творог, курица, яйца или рыба, вы должны следить за количеством съеденного. Овощи - до полутора килограммов, крупы-не более 300-400 г. В течение дня следует выпивать не менее полтора литра воды, полностью отказаться от сахара и ограничить употребление соли и специй.
Преимущества и недостатки
Плюсы
Вам не нужно придерживаться определенного графика приема пищи и ограничивать себя в количестве съеденного. Вы можете съесть, когда заблагорассудится. Хитрость заключается в том, что через несколько дней вам уже не захочется есть так много, как бы вам не нравился тот или иной продукт, в больших количествах на постоянной основе он начинает надоедать.
Второй бонус вытекает из этого плюса – количество потребляемых калорий тоже летит вниз и вы довольно быстро худеете.
Минусы
Монодиета-очень серьезное ограничение в питательных веществах. Из-за этого могут начаться сбои в работе организма. Именно поэтому питаться таким образом можно только короткое время, а для некоторых этот вариант полностью противопоказан.
Поэтому, прежде чем решиться на такой эксперимент, желательно проконсультироваться с врачом. Красивое тело-это прежде всего здоровое тело!