Все почалося з магії. У 2016 році ілюзіоніст Пенн Джиллетт випустив книгу під назвою “Presto! Як я змусив зникнути більше 100 фунтів і інші чарівні казки”. У ній він розповів про свій досвід монодієти протягом двох тижнів.
Протягом 14 днів Джилетт їв тільки картоплю (близько п'яти на день). Пізніше він почав додавати в раціон фрукти, овочі і деякі цільні злаки. Як тільки книга вийшла, моно (або монотрофна) дієта потрапила в заголовки газет.
Що таке монодієта?
Монодієта (монотрофна дієта) - це такий вид харчування, який включає в себе вживання тільки одного харчового продукту (наприклад, картоплі або яблук) або одного виду їжі (наприклад, фруктів або м'яса).
Дієтологи попереджають, що монодієта може призвести до недоїдання, втрати м'язової маси, дефіциту або небезпечного надлишку певних поживних речовин, а також труднощів з схудненням в майбутньому.
В якості основного продукту зазвичай вибирають відносно "здоровий" продукт, на який важко заробити алергію. Наприклад, це можуть бути банани, гречка, яйця, картопля і навіть шоколад (так, багато хто з нас постійно знаходяться на такій дієті).
Види монодієти
Монодієти бувають фруктові, молочні, злакові, екстремальні і складні. Можна сидіти виключно на сирі або гречці, а іноді навіть і не на шоколаді (соковмісні і шоколадні монодієти класифікуються як екстремальні). Найбільш щадним варіантом є комплексний, який дозволяє вживати один продукт протягом одного-трьох днів, а потім переходити до наступного. Це дієта з шести пелюсток. До них також відносяться літні монодієти (овочі, яблука, курка, вівсянка, кавун), зимові (картопля, "зимова" морква, кефір, овочевий суп, м'ясо, яблучний сік, вівсянка), кольорові( кожен день можна вживати продукти строго певного кольору ).
На додаток до перерахованих варіантів, заснованим на конкретних продуктах, існують монодієти, які поділяють їжу скоріше за принципом вибору або виключення, ніж по конкретному продукту.
Моно-елімінаційна дієта
Це дуже цікавий варіант і найпростіший! Ви вибираєте одну нездорову їжу, яку часто їсте, і виключаєте її зі свого раціону. Наприклад, якщо ви звикли їсти морозиво кожен день після обіду, постарайтеся не робити цього протягом тижня і подивіться, як зміниться ваше здоров'я. Виключення порції морозива може знизити споживання калорій щодня. Результатом є здорова втрата ваги до 500 г на тиждень.
Одноразова дієта
Позбавтеся від соусів, заправок та інших висококалорійних, жирних добавок до основної страви. Нехай їжа буде простою. Замість того щоб їсти курку з соусом барбекю, печену картоплю з маслом і брокколі з сиром, ви просто їсте смажену курку, просту печену картоплю і приготовлені на пару брокколі. Крім зменшення кількості з'їдених калорій, ви отримуєте другий плюс-смакові рецептори починають вчитися відчувати справжній смак страви.
Моно-гідратаційна дієта
Виключіть зі свого раціону солодкі напої, алкогольні та висококалорійні кавові напої. Звичайна вода. Скорочення або повне виключення газованих напоїв, чаю і кави з цукром, фасованих соків і алкогольних напоїв дозволяє знизити добову кількість споживаних калорій на 500-1000 ккал.
Моно-заміна
Виберіть одне улюблене нездорове блюдо або продукт і замініть його більш здоровою версією. Якщо ви їсте чіпси з бутербродом на обід, візьміть замість них моркву-вона теж добре хрумтить. В результаті ви поступово звикнете до здорової і більш поживної їжі. Потреба перекушувати нездоровою їжею зникне сама по собі.
Монодієта “Шість пелюсток”
Монодієта "Шість пелюсток" - це не класичний варіант, тому що протягом усього часу ви їсте не один вид продукту, а певний вид кожен день. Наприклад, риба в один день, овочі в інший, фрукти в третій, крупи в четвертий, курка в п'ятий і сир в шостий.
Його перевага перед класичними монодієтами полягає в тому, що він менше шкодить організму, так як Ви отримуєте більш різноманітне меню.
Харчування має бути дробовим (шість разів на день) і невеликими порціями. Але є обмеження за типом продукту. Наприклад, білок рекомендується вживати не більше 500 г в день, тобто в ті дні, коли у вас є сир, курка, яйця або риба, ви повинні стежити за кількістю з'їденого. Овочі - до півтора кілограми, крупи-не більше 300-400 г. Протягом дня слід випивати не менше півтора літри води, повністю відмовитися від цукру і обмежити вживання солі і спецій.
Переваги та недоліки
Плюси
Вам не потрібно дотримуватися певного графіка прийому їжі і обмежувати себе в кількості з'їденого. Ви можете з'їсти, коли заманеться. Хитрість полягає в тому, що через кілька днів вам вже не захочеться їсти так багато – як би вам не подобався той чи інший продукт, у великих кількостях на постійній основі він починає набридати.
Другий бонус випливає з цього плюса – кількість споживаних калорій теж летить вниз і ви досить швидко худнете.
Мінуси
Монодієта-це дуже серйозне обмеження в поживних речовинах. Через це можуть початися збої в роботі організму. Саме тому харчуватися таким чином можна тільки короткий час, а для деяких цей варіант повністю протипоказаний.
Тому, перш ніж зважитися на такий експеримент, бажано проконсультуватися з лікарем. Красиве тіло-це перш за все здорове тіло!