Новий рік і особливо нове десятиліття-це новий шанс досягти своїх цілей в області здоров'я і гарного самопочуття. Чи буде 2020 рік роком, коли ви нарешті схуднете? Частиною цієї оновленої прихильності до себе є вибір дієти, яка не тільки довела свою ефективність за допомогою наукових досліджень, але і є планом, якого ви можете дотримуватися.
Ми підібрали деякі з найпопулярніших планів дієти 2020 року, які віддають перевагу знаменитості. Розібратися в яких вам допоможе лікар-імунолог, генетик Людмила Гончарова.
“Виснажливаі відносини з холодильником на сьогоднішній день вчиняють на нас найглибший вплив. Від них залежить те, як ми спілкуємося з дітьми, як ми спілкуємося зі своїми другими улюбленими половинками, з усіма своїми родичами і близькими. Ми можемо посваритися з подругою просто тому, що в цей момент не випили ковток улюбленого просекко, до якого так звикли. Ну, і, звичайно, фотографії в Instagram, Facebook та інші соціальні медіа вимагають краси та красивого вигляду.
Що ж робити? Як взагалі знайти баланс між духовним і фізичним станом і бажанням все-таки подобатися? Мати бажання подобатися, насправді, є найголовнішим пусковим фактором в пошуку рішень “що ж робити?"і" як бути?" для того, щоб завжди бути в хорошій формі тому, що слово "завжди" є найголовнішим пусковим фактором в цьому питанні. Хочеться завжди все їсти, все найкраще і неправильне, при цьому прекрасно виглядати і бути спокійними психічно. Ну, і, звичайно ж, мати красиву фігуру - це головна складова всіх наших тривог".
Ми можемо шукати скрізь "найкращу дієту", але відповідь завжди буде однаковою. Це те, чому ми дійсно присвячуємо себе.
Дієта волюметрична
Хто це робить? Дженніфер Еністон
Хоча багато дієт дуже складні, дієта Volumetrics досить проста. Створена Барбарою Роллс, доктором філософії, яка є професором харчування в Пенсільванському Державному університеті, стратегія полягає в тому, щоб їсти продукти, які забезпечують найбільшу кількість харчування при найменшій кількості калорій.
У цій дієті продукти діляться на чотири групи: від найменш енергоємних (наприклад, бульйон, некрохмалисті овочі і фрукти) до найбільш енергоємних (ті ласощі, яким ми насилу опираємося, такі як печиво, шоколад і масло). Мета полягає в тому, щоб більша частина вашого раціону складалася з продуктів з більш низькою щільністю.
Людмила так коментує дану дієту:
"Волюметрична дієта-одна з дієт, яка, я б сказала, відноситься до першого кроку для тих, хто ну зовсім не хоче нічого в своєму житті міняти, але готовий до чогось придивитися.
Стратегія цієї дієти полягає саме в тому, щоб люди їли ту їжу, яка менш щільна. Відповідно, ви починаєте поглинати в меншій кількості печива, якесь морозиво. Ну і крохмалисті овочі. А ось наприклад бульйони і супи овочеві в цю стратегію відмінно вміщаються.
Можливо це буде найпершим вашим кроком до все-таки правильного харчування, чому ні? Тим більше, що тоді ви ні в чому себе не ущемляєте, ви відчуваєте себе ситими і вам комфортно, ви не голодуєте".
Кето
Хто це робить? Холлі Беррі та Адріана Ліма.
Зараз немає більш галасливої дієти, ніж кето. Цей неймовірно ефективний план навряд чи зникне найближчим часом. Кето - або кетогенна дієта працює тому, що в ній багато жирів, що робить її дуже насиченою, але дуже мало вуглеводів. Зниження вуглеводів дозволяє вашому організму перейти в стан кетозу. Під час кетозу організм стає краще перетворювати жир в енергію. Він також перетворює жир на кетони в печінці, що в кінцевому підсумку покращує роботу мозку.
Однак дієтологи не ставлять свою печатку схвалення на цю дієту, відзначаючи: "вона хороша тільки для людей, які страждають на епілепсію і знаходяться під наглядом кетогенного зареєстрованого дієтолога.”
За словами Людмили Гончарової, кето-дієта побудована на фізіологічній потребі нашого організму в білку, тому що наш організм-це повністю білкова структура:
"Кожна наша клітина потрібна, будь-який гормон, будь-який нейромедіатор - це все білкові структури.
Але, коли ми пересаджуємось повністю на білок, не завжди це може бути добре, тому що ніхто не здавав аналізи, ніхто нас не перевіряв на “А як же у нас засвоюється білок?”. Може бути так, що у нас засвоюються ті улюблені вуглеводи, про які ми весь час мріємо? Тому що вихід з кето - дієти - це все одно набір зайвої ваги, тому що ми назад повертаємо свої улюблені вуглеводні продукти, за якими ми дуже скучили".
Веганство
Хто це робить? Вінус Вільямс і Аріана Гранде.
Ви знаєте веганця? Якщо ви не впевнені, то відповідь буде "ні", тому що, коли хтось веган, він розповість вам про це. Вегани виключають всі продукти тваринного походження, включаючи м'ясо, рибу, молочні продукти, яйця і мед. Ця дієта продовжує залишатися популярною з етичних міркувань, а також через те, що вона неймовірно ефективна.
"Веганство теж вже зараховується до однієї з дієт. Рослинна їжа, яка повністю містить водорозчинні вітаміни, велика кількість мінералів, клітковини, відмінно чистить наш організм. Тим більше, що тут від вас не потрібно суворого дотримання відмови від риби, молочних продуктів і яєць і ви можете дозволити собі іноді їх вживати. Єдине, показують дослідження, що все одно у веганів імунітет нижче середнього і в общем-то веганські прихильники такого харчування все одно не є лідерами у здоров'ї, тому сказати, що ви будете себе при цьому прекрасно відчувати не можна", - говорить Людмила.
Flexitarian
Хто це робить? Лайма Вайкулє і Борис Гребенщиков
Якщо веганська дієта-наступний рівень, flexitarian-це один крок назад. Це більш простий і реалістичний підхід до їжі. Ця дієта може допомогти вам схуднути, тому що мета полягає в тому, щоб обмежити калорії, вживаючи в основному овочі, цільні злаки, фрукти і рослинні білки.
Нове дослідження показало, що у флекситаріїв був нижчий імунітет, а також більш низькі показники метаболічного синдрому в порівнянні з тими, хто регулярно споживав м'ясо.
Думка експерта:
"Flexitarian-це обмеження калорій у вживанні в основних рослинних, злакових, цільнозернових, фруктів і рослинних білків. Недолік цієї дієти в тому, що ви вживаєте не всі амінокислоти і все одно вас тягне на солоненьке або дуже солоденьке. Хоча flexitarian не забороняє цього, не скасовується ця програма, якщо ви" сходите наліво", грубо кажучи, з'їсте щось шкідливе і після повернетеся до плану дієти".
Сирий продукт
Хто це робить? Демі Мур і Анджеліна Джолі
Сироїдіння досягло свого піку кілька років тому, але в цьому десятилітті воно повертається. Теорія, що лежить в основі поїдання сирих продуктів, полягає в тому, що природні ферменти та інші поживні речовини в продуктах руйнуються при нагріванні. Ці ферменти допомагають травленню і засвоєнню поживних речовин.
Думка експерта:
"Сироїдіння - це вже щось на рівні польоту з парашутом, коли ти, ні термічно, ніяк не обробляєш їжу і їси її в тому вигляді, в якому вона росте. Але ентузіасти говорять про те, що це допомагає боротися із запаленням. Насправді, на жаль проблеми зі здоров'ям сироїдна дієта не вирішує і вона досить сувора, тому висидіти на ній дуже і дуже складно".
Багата пробіотиками
Дієта, багата пробіотиками, - це набагато кращий підхід, ніж сироїдіння для людей з проблемами травлення і запалення. На відміну від інших дієт, набагато простіше включити в свій раціон продукти, багаті пробіотиками, ніж обмежувати інші.
Лікар-дієтолог Людмила Гончарова вважає, що такий тип дієти більш відповідний, особливо після того, як вчені з'ясували, що мікробіом кишечника все-таки впливає на наші обмінні процеси і на мозкову діяльність, і як би ми не обходили мікробіом - він скрізь нас наздоганяє, ми дійсно від нього залежимо.
"Хоча на такій дієті ви п'єте корисні чайний гриб, йогурт або кефір, все одно при цьому, бажано, робити аналізи для того, щоб знати яких бактерій у вас багато, яких мало, для того, щоб більш грамотно заповнити дефіцит, інакше перегин в будь-яку сторону загрожує набором ваги, нервовим зривом, тому що наш раціон впливає на наш психічний стан, на нервову систему, на наш настрій".
Періодичне голодування
Хто це робить? Кортні Кардашьян і Дженніфер Лопес.
Голодування надзвичайно корисно для схуднення, концентрації уваги, енергії та заохочення меншої інсулінорезистентності у людини. Голодування насправді допомагає регулювати рівень інсуліну, який є гормоном, корелює зі збільшенням ваги і накопиченням жиру. Піст широко використовувався в багатьох культурах і з духовних причин.
Думка експерта:
"Дійсно, голодування дуже добре допомагає скинути зайві кілограми і, нібито, допомагає регулювати рівень інсуліну. Безумовно воно регулює рівень інсуліну, тому що ви просто нічого не їсте, тому рівень інсуліну і не підвищується, і потихеньку ваші поклади тануть у вас на очах.
Що ж насправді відбувається у вашому організмі, коли ви голодуєте? Про це вам, на жаль, ніхто не розповідав, тому що ви не питаєте генетиків, людей які займаються на генетичному рівні вашими обмінними процесами. Вони однозначно знають, що відбувається з вами коли ви вступаєте в процес голоду.
У процесі голоду ваш організм абсолютно не розуміє чому ви не їсте. Він думає, що навколо немає їжі і тому за зайвим функціоналом прибираються ферменти, які не потрібні. На тому жирі, який ви накопичили, живе Ваш організм, він розщеплює в першу чергу еластин і колаген ваших тканин, і на цьому білку і працює. Чим частіше ви голодуєте, тим більше ви розхитуєте свої обмінні процеси наближаючись до метаболічного синдрому і таким чином викликаючи порушення всіх органів і систем: від серцево-судинної системи до ендокринної системи”
Кожна дієта має своїх прихильників, свої плюси і мінуси. Як же бути і який вибір зробити?
Людмила Гончарова відповідає на це питання:
"Ліки знаходиться в нас самих. У кожної нашої клітини є 2м ДНК-скручених маленьких кульки розташованих в кожній клітинці. Ця ДНК і управляє нашим організмом, саме вона є столицею і уособленням роботи всіх наших органів і систем, ферментативної системи в тому числі, а також продуктів харчування.
Як нагодувати себе знаючи закони ДНК?
Повністю переходите на власне харчування і повністю втрачаєте надлишкову вагу, отримуєте здоров'я, а красиву фігуру просто в подарунок. Тому прийміть свій дар, який даний Вам з народження, і харчуйтеся за законами власної ДНК. Будьте здорові і будьте щасливі. Набагато простіше і набагато швидше ви досягнете результату, мало того - бонус, який приходить, коли ви харчуєтеся з власної генетики: у вас встановлюється прекрасні відносини з близькими і рідними і холодильник втрачає свою ступінь значущості і йде на своє законне місце, просто на кухню, де ми просто зустрічаємося зі своїми коханими, і їжа більш вже для нас не є головним пусковим моментом нашої зустрічі".