В другій частині статті ми продовжимо розглядати найпопулярніші типи низьковуглеводних дієт, які, ймовірно, допоможуть вам швидко схуднути, а деякі дослідження навіть показали, що низьковуглеводні дієти є чудовим засобом для профілактики серцево-судинних захворювань.
Дієта Аткінса
В план цієї дієти входить скорочення споживання вуглеводів, на противагу збільшенню споживання білків та жирів.
Дієта ділиться на 4 фази:
- Фаза 1 - Індукція: Споживання менше ніж 20 грамів вуглеводів на день протягом 2-х тижнів.
- Фаза 2 - Балансування: Поступове додавання до раціону горіхів, овочів та фруктів із низьким вмістом вуглеводів.
- Фаза 3 – Точне налаштування: Коли ви наблизитесь до запланованої втрати ваги, додайте до раціону більшу кількість вуглеводів, поки втрата ваги не стане повільнішою.
- Фаза 4 - Завершення: Переходьте на нормальне споживання здорових вуглеводів, але все ще стежте за їх кількістю, щоб не набрати вагу знову.
Дієта Аткінса, як показали дослідження, є одночасно безпечною та ефективною, але не для всіх, звичайно.
Вегетаріанська дієта Аткінса
Дана дієта включає в себе рослинні продукти та інгредієнти з високим вмістом білка і/або жирів, як, наприклад, соя, горіхи і рослинні олії. Одним із основних правил даної дієти є споживання близько 25% від калорій з вуглеводів, 30% з білка і 45% калорій з жирів.
Одне 6-місячне дослідження навіть показало, що вегетаріанська дієта Аткінса викликала більшу втрату ваги і більш виражене поліпшення чинників ризику серцево-судинних захворювань, ніж інші типи дієт.
Дієта із виключенням вуглеводів із раціону
Деякі дієтологи вважають, що краще взагалі усунути всі вуглеводи зі свого раціону, якщо ви хочете схуднути. Дієта із нулевим вмістом вуглеводів, як правило, включає в себе продукти тільки з тваринного царства. До продуктів, дозволених цією дієтою, відносять рибу, яйця і тваринні жири, такі як вершкове масло і свиняче сало. Також можна додавати сіль і спеції. Проте, було проведено замало досліджень, щоб сказати напевно, що безвуглеводна дієта є безпечною. Це все тому, що раціон цієї дієти з великою імовірністю може викликати дефіцит деяких важливих поживних речовин в організмі, таких як вітамін С.
Низьковуглеводна середземноморська дієта
Середземноморська дієта є дуже популярною, особливо серед фахівців в області охорони здоров’я, і не дарма. Як показали дослідження, дана дієта здатна допомогти запобігти розвитку хвороб серця, раку молочної залози та цукрового діабету 2 типу. Загалом, низьковуглеводна середземноморська дієта відрізняється від звичайної середземноморської дієти тільки тим, що вона обмежує вживання таких продуктів із високим вмістом вуглеводів, як цільне зерно. Вона трохи схожа на звичайну низьковуглеводну дієту, за винятком того, що в низьковуглеводній середземноморській дієті акцент падає на вживання більшої кількості жирної риби замість червоного м’яса, і оливкової олії замість вершкового масла. Дуже часто дієтологи рекомендують дану дієту для профілактики захворювань серця, але те, що працює для однієї людини, може взагалі не підходити для іншої, а тому кращу дієту для себе ви можете вибрати тільки спробувавши декілька варіантів протягом певного періоду.