Такий продукт також може допомогти протидіяти багатьом серйозним захворюванням, діагностувавши які, багато хто відразу ж звертається до фармацевтики, щоб вилікуватись. Користь яблучного оцту полягає в його активних елементах, які включають в себе: оцтову кислоту, калій, магній, пробіотики і ферменти. Яблучний оцет може вбити воші, полегшити травлення, запобігти грипові, прищам, зменшити запалення, вбити грибок, регулювати кислотно-лужний баланс, розчинити камені у нирках і допомагає позбутися від алергії, мігрені, астми, нудоти, а також вимиває токсини із організму. До вашої уваги 7 причин внести яблучний оцет до свого раціону.
Цукровий діабет
Ефект яблучного оцту на рівень цукру у крові, можливо, є найбільш дослідженим і найбільш продуктивним ефектом вживання цього продукту. Деякі дослідження показали, що оцет може допомогти знизити рівні глюкози у крові. Наприклад, дослідження, проведене у листопаді 2007 року, у ході якого брали участь 11 осіб, у яких був діагностований цукровий діабет 2 типу, показало його дію на рівень глюкозі в крові. Вони приймали по дві столові ложки яблучного оцту перед сном у них рівень глюкози у крові був нижчим на 4-6% уже зранку. Оцет може бути найбільш економічно ефективним засобом в боротьбі з діабетом в історії, але більшість людей, які страждають такою хворобою, до сих пір не знають про переваги цього продукту.
Алергія
Яблучний оцет допомагає зруйнувати шкідливий слиз майже по всьому організму і очищає лімфатичні вузли. Дослідження показують, що яблучний оцет може допомогти при алергії через його здатність знижувати рівень надокучливого слизу в пазухах носа, який часто виникає не тільки при алергії, але і інших хворобах, як, наприклад, гайморит. Яблучний оцет також може допомогти запобігти інфекціям пазух носа і пов'язаним з ними симптомами, такими, як біль у горлі і головний біль.
Високий рівень холестерину
У дослідженні, опублікованому в іноземному медичному журналі, вчені виявили, що яблучний оцет підвищеної концентрації, при правильній дієті, може збільшити рівень HDL («хорошого» холестерину) і знизити рівень тригліцеридів.
Тиск і здоров'я серця
Одне масштабне дослідження показало, що люди, які використовували у своїх салатах заправку на основі яблучного оцту, замість майонезу чи соняшникової олії, мали більш низький рівень серцевих захворювань, ніж люди, які цього не зробили, вже протягом п'яти-шести тижнів такого харчування. Дослідники припустили, що зниження артеріального тиску може бути викликане значним зниженням активності реніну і подальшим зниженням ангіотензину. Калій, який знаходиться в оцті, балансує рівень натрію в організмі, який допомагає підтримувати артеріальний тиск в межах норми. Також яблучний оцет містить магній, який розслабляє стінки кровоносних судин і тим самим знижує високий кров'яний тиск. Ще одне дослідження, проведене на мишах, також показало, що оцет може знизити високий кров'яний тиск.
Відновлення лужного балансу
Більшість дослідників рекомендують використовувати яблучний оцет, щоб збалансувати кислотно-лужний баланс організму. У нашій крові є певна кількість лугів і нормальним рівнем рН вважається проміжок між 7,35 і 7,45. Наш раціон повинен задовільняти такий рівень рН, інакше організм постійно прагнутиме досягти цього стану балансу. Дослідження показують, що більш високі рівні кислотності призводять до нестачі енергії та збільшення ризику різних інфекцій. Прихильники лужно-кислотної теорії вважають, що дієта з високим вмістом кислих продуктів харчування призводить до браку енергії, надмірної секреції слизу, інфекцій, дратівливості, головних болей, до болю в горлі, закладеності пазух носа, алергічних реакцій, а також підвищеного ризику виникнення артриту і подагри.
Здоров'я волосся
Широко відомо, що яблучний оцет можна використовувати у якості ополіскувача для вашого волосся після миття голови, щоб додати йому міцності та здорового блиску. Після використання пляшки шампуню, залийте до нього половину столової ложки яблучного оцту і склянку холодної води. Цим розчином полоскайте ваше волосся, після миття голови, кілька разів на тиждень. Крім того, можна розвести одну частину яблучного оцету з двома частинами води. Наносити таку суміш на обличчя за допомогою ватного тампона у нічний час після миття обличчя, або ж вранці, на свіже обличчя, перш ніж ви наносите косметику. Ви можете також наносити яблучний оцет, безпосередньо на вікові плями, і залишити так на ніч, щоб зробити природнішим їх колір.
Втрата ваги
Дослідження, проведені на мишах, показали, що споживання оцтової кислоти, підвищує окислення жирних кислот у печінці, викликаючи придушення накопичення жиру у тілі. У масштабному експерименті, пов’язаному з ожирінням, учасники експерименту були віднесені до трьох різних груп, на основі аналогічної ваги тіла, індексу маси тіла (ІМТ) і окружності талії. Кожна група випивала по 30 та 15 мл оцту в день, протягом 12 тижнів, окрім однієї, яка не вживала оцет. Ті групи, які приймали по 30 та 15 мл оцту, мали нижчий індекс маси тіла, площу вісцерального жиру, окружність талії і нижчу вагу тіла, аніж в контрольній групі яка не приймала оцту. Втрати ваги 12-тижневого курсу були наступними: 1,2кг в групі яка вживала по 15 мл і 1,7 кг в групі 30 мл. Ці дві групи споживали однакову кількість калорій, а також виконували аналогічна кількість вправ, так що ефект, ймовірно, не проявив себе повністю через різкі зміни способу життя. Був зроблений висновок про те, що споживання оцту таки може призвести до зменшення ваги, проте при правильній дієті. Ви також могли б використати новий метод схуднення на основі яблучного оцту, якщо ви припинили худнути і не знаєте причини, яка це зумовила.