Первое, с чем вы сталкиваетесь, когда пытаетесь похудеть – выбор правильного рациона питания. К счастью, в Интернете вы можете найти большое количество разнообразных диет, но тогда встает вопрос в выборе лучшей, которая будет работать именно для вас. Можно сделать очень простой шаг и выбрать самую популярную диету, среди которых выделяют две основные: средиземноморскую и вегетарианскую. Средиземноморская диета включает в себя употребление большого количества овощей, фруктов, продуктов из цельного зерна, птицы, рыбы и даже немного красного мяса. Вегетарианская диета подчиняет собой употребление яиц и обезжиренных молочных продуктов, но никак не мяса или рыбы. Некоторым людям бывает очень трудно отказаться от употребления мяса и рыбы и для них встает вопрос о том, является ли вегетарианская диета лучше средиземноморской, чтобы отказаться от употребления любимых продуктов. Исследователями было доказано, что обе эти диеты эффективны в снижении риска сердечнососудистых заболеваний и инсульта.
Также в ходе одного исследования, проведенного итальянскими учеными, было отобрано 107 здоровых, но с избыточным весом человек, в возрасте от 18 до 75 лет. Участников исследования в случайном порядке разделили на две группы, одна из которых придерживалась вегетарианской диеты в течение 3 месяцев, а другая средиземноморской. Перед началом испытания, исследователи сделали базовые измерения тела, среди которых: вес тела, индекс массы тела и уровень липидов.
После подсчета результатов исследования, ученые получили следующие результаты для обоих типов диет, и каждый участник в среднем:
- Потерял около 1 килограмма жира
- Сбросил около 2 килограммов веса в целом
- Начал изменение индекса массы тела в сторону нормы
Результаты этого исследования свидетельствуют о том, что обе эти диеты полезны для снижения веса и для уменьшения рисков развития болезней сердечнососудистой системы. Вегетарианская диета была более эффективной в снижении уровня вредного холестерина, в то время как средиземноморская диета прекрасно справлялась со снижением уровня триглицеридов (высокий уровень триглицеридов в организме вызывает повышенный риск сердечного приступа и инсульта). Если у вас проблемы с сердцем, то такие диеты станут прекрасной профилактикой болезней сердечнососудистой системы. Такое сходство этих двух диет, наверное, обусловлено их пересечением в списке продуктов, таких как: фрукты, овощи, продукты, содержащие рафинированные углеводы и бобовые культуры.