Хитрі диверсанти вашої дієти
Перший крок до втрати ваги – викинути все сміття: з голови, з організму, з раціону. Що викинути? Від чого позбутися? Які продукти корисні? Стільки питань. Але іноді, здорові продукти, які ви завжди любили, виявляється, містять у своєму складі багато жиру і калорій. Саме тому потрібно знати норму, коли справа доходить до фруктів, горіхів, йогуртів, і салатів.
Представляємо вашій увазі список здорових, але хитрих продуктів, які можуть саботувати вашу дієту. Крім того, ви отримаєте поради відносно дієти, стосовно розмірів порцій, що дозволить вам легше займатися плануванням вашого харчування. Тепер ви знатиме, скільки можна з'їсти тих чи інших продуктів без шкоди для фігури.
Авокадо
У цьому продукті дуже багато корисних для вашого організму поживних речовин і антиоксидантів, а також клітковини і мононенасичених жирів, корисних для серцево-судинної системи. Але якщо ваша мета полягає в тому, щоб схуднути, то вам потрібно стежити за кількістю споживаного авокадо. Авокадо містить велику кількість жиру і дуже калорійний. 1/5 авокадо, містить 50 калорій, а цілий плід може становити більше 350 калорій. Це означає, що невеликою порцією гуакамоле ви можете насолоджуватися, як можна довше, тільки сприймайте її не як закуску, а як повноцінне блюдо.
Без шкоди для фігури: вживайте 100 грам гуакамоле (тільки авокадо, лайм, цибулю) для прискорення вашого метаболізму.
Червоне вино
Люди, які споживають помірну кількість червоного вина (та інших видів алкоголю теж), знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань, хвороби Альцгеймера, деяких видів раку, і навіть ризик збільшення ваги. Ключове слово: помірність. У 100 мл вина близько 130 калорій.
Без шкоди для фігури: налийте вино до мірної склянки, а потім перелийте його у свій келих, щоб побачити, що порція не перебільшення.
Горіхи
Горіхи насичують нашу серцево-судинну систему омега-3 жирними кислотами, білками, вітаміном Е і клітковиною, але вони також відомі своїм високим вмістом калорій. Чверть чашки мигдалю, наприклад, містить 132 калорій. Але їх дуже легко їсти жменями, як попкорн. А це робити без шкоди для фігури не можна.
Без шкоди для фігури: відміряйте 50 грамів горіхів і повчайте від них тільки користь.
Злакові суміші для сніданку
Горіхи, сухофрукти, і вівсяні пластівці – що може бути краще такого сніданку? Але придбані в магазині готові суміші, можуть містити в собі такі інгредієнти як цукор, штучний мед, які не тільки не допоможуть схуднути, але навпаки принесуть вам сотні зайвих калорій. До того ж, як ви вже знаєте, горіхи містять в собі багато жирів.
Без шкоди для фігури: зробити свій власний здоровий фруктово-злаковий мікс, і з'їдайте вранці по чверті чашки.
Сухофрукти
Сухофрукти – це ті ж плоди, але позбавлені вологи. Так, чашка сухофруктів містить в п'ять-вісім разів більше калорій і цукру, ніж чашка свіжих фруктів. Ось приклад: чашка свіжого винограду становить 60 калорій, у той час як чашка родзинок становить колосальні 460.
Без шкоди для фігури: переходьте на свіжі фрукти, коли це можливо. Використовуйте сушені фрукти економно, як гарнір, а не в якості закуски.
Шоколад
Темний шоколад містить у собі багато поліфенолів, які допомагають боротися з хворобами і навіть із зайвою вагою, якщо ви не їсте його занадто багато. 100 грам темного шоколаду містить в собі 155 калорій, а це 9 грамів жиру.
Без шкоди для фігури: перекушувати темним шоколадом, який містить високий відсоток какао – корисно. Якщо тільки пару квадратиків за один раз.
Безглютенові продукти
Якщо у вас є непереносимість глютену, то ви повинні виключити пшеницю, ячмінь, жито зі свого раціону, щоб залишатися здоровим. Але в безглютенових продуктах часто замінюють пшеничне борошно кукурудзяним крохмалем або борошном з коричневого рису, які є більш калорійними, ніж глютеновмісні продукти.
Без шкоди для фігури: якщо ви сидите на безглютеновій дієті, ви повинні спробувати є тільки цільні, натуральні продукти, наскільки це можливо, і обмежити споживання сильно оброблених харчових продуктів.
Смузі
Здавалося б, що може бути не так зі склянкою змішаних фруктів, овочів і льоду? Нічого. Але, якщо до складу смузі входять шоколад, арахісове масло, заморожені фрукти, йогурт або ароматизовані сиропи, і якщо його вживати великими порціями, то з корисного продукту він швидко стають підлим джерелом доданих калорій.
Без шкоди для фігури: для того, щоб запобігти перетворенню смузі на калорійну бомбу, напій не повинен містити нічого, окрім свіжих або заморожених фруктів, льоду, несолодкого йогурту або молока.
Салат з тунця
Порція консервованого у воді тунця має колосальні 39 грамів білка всього 179 калорій. Проблема полягає в тому, що більшість людей додають до салату майонез, який і дає додаткові 90 калорій і 10 грамів жиру на столову ложку.
Без шкоди для фігури: замініть майонез на грецький йогурт – ви отримаєте той же самий гострий аромат, менше калорій і жиру, більше додаткового білка.
Кава
Кофеїн у складі кави може допомогти захистити клітини мозку від ушкоджень, які викликають недоумство, а також антиоксиданти, які можуть відігнати хворобу Альцгеймера. Але якщо ви замовляєте велику склянку латте з цільним молоком, то отримаєте до 300 калорій і 15 грамів жиру.
Суші
Сира риба в поодинці навряд чи знищить вашу талію за рахунок зайвих калорій. Але ось в складі суш і рол – це інша історія. До складу цих страв часто входять багаті калоріями інгредієнти, такі як плавлений сир, пряний майонез, соуси, темпура, креветки, і велика кількість білого рису. Вам також потрібно бути обережними з соєвим соусом, так як в ньому є натрій, який може викликати здуття животу.
Без шкоди для фігури: вибирайте сашимі, суші з коричневим рисом, або просто роли без всяких додаткових інгредієнтів.
Врап (сендвіч-рап)
Ви можете вибирати обгортку для сендвіча у вигляді лаваша, думаючи, що вона менш калорійна, ніж пара шматочків хліба. Виявляється, що багато сортів лаваша насправді страшніше для вашої талії, ніж пара скибочок цільнозернового хліба. Іноді калорійності таких обгорток досягає до 210 калорій, 5 грамів жиру і сприяють здуття живота, і це навіть без начинки. Уникайте майонезу в сендвічі і дуже жирного м'яса.
Без шкоди для фігури: тримайте калорії під контролем за допомогою меншого сендвіча тортильї, які від 6 до 8 сантиметрів в діаметрі.
Чай з льодом
Чай містить багато антиоксидантів, які допомагають боротися з хворобами серцево-судинної системи, покращують здоров’я і знижують ризик розвитку деменції. Проте, якщо ви будете пити підсолоджений чай у пляшках, це принесе вашому здоров'ю більше шкоди, ніж користі. Ці продукти насичені цукром, і одна пляшка може містити 20 або більше чайних ложок цукру.
Без шкоди для фігури: заварити свій власний чай, остудіть і додайте підсолоджувач поступово за смаком; ви, напевно, використовуєте менше цукру, ніж ви отримали б від покупної пляшки. Або просто пийте несолодкі чаї.
Веджібургер
Вегетаріанські бургери мають менше жиру і холестерину, ніж традиційні з яловичини. Але, як і в будь-який бургер, ви можете легко додати 1000 калорій або більше, за допомогою сиру, кетчупу, і майонезу на величезній булочці.
Без шкоди для фігури: полегшите начинку і спробуйте один з вегетаріанських рецептів.
Тофу
Сир тофу містить дуже багато заліза, кальцію і білку. Половина чашки сиру містить всього 94 калорій. Проблема полягає в тому, він також може вбирати усе те масло, на якому ви його приготуєте, перетворюючи здорову їжу в жирову бомбу.
Без шкоди для фігури: використовуйте тільки 1 столову ложку масла для обсмажування.
Енергетичний батончик
Енергетичні батончики містять дуже багато цукру і вуглеводів з високим глікемічним індексом. З'їжте один, сидячи за робочим столом, і ви відчуєте спочатку дуже швидке насичення, а потім таке ж швидке почуття голоду.
Без шкоди для фігури: хоча енергетичні батончики не є ідеальними для повсякденних перекусів, вони стануть в нагоді, коли ви тренуєтеся у фітнес-залі довше, ніж годину. Якщо ви збираєтеся на три години на прогулянку на їзді на велосипеді, наприклад, вам потрібно зупинитися і з'їсти один батончик приблизно на півдорозі, щоб мати достатньо енергії, щоб крутити педалі самостійно додому.
Зернові
Починаючи свій день з порції каші, ви насичуєте свій організм порцією цільного зерна, клітковини і білку. Але вона також може завантажити вас цукром або сіллю.
Без шкоди для фігури: уважно прочитайте етикетку: ваш крупа повинна містити принаймні 3 грами клітковини і не більше 10 грамів цукру на порцію, а кількість цільного зерна має бути вказано у верхній частині списку інгредієнтів.
Цільнозерновий хліб
Якщо хліб дійсно зроблений з цілісного зерна, то він дуже корисний. Але часто в хліб кладуть пшеничне борошно, яке легко засвоюється і в рази підвищує ваш рівень цукру в крові так само швидко, як білий хліб.
Без шкоди для фігури: подивіться на етикетку: чи 100% цільна пшениця, цільне зерно у складі або ж з пшеничне борошно.
Свіжозаморожені фрукти
Заморожені фрукти так само добрі, як і свіжі. Але це за умови, що ви самі їх заморожували, а не купували готові у супермаркеті. Тому що завжди є деякі такі бренди, які додають у фруктами цукор.
Без шкоди для фігури: перевірте список інгредієнтів на упаковці. Він повинен містити тільки один інгредієнт: фрукти.
Сир
Сир є хорошим джерелом білку і кальцію, але, звичайно, він сповнений жиру і калорій. 100 грам сиру чеддер, наприклад, містить 113 калорій і 9 грамів жиру (6 насичених).
Без шкоди для фігури: обмежте споживання сиру, але це не стосується сортів з низьким вмістом жиру. Хоча невелика порція жирного сиру принесе вам більше задоволення, не кажучи вже про те, що це смачніше. Зробіть ставку на свіжий сир фета або козячий сир. Вони містять жирні кислоти, які допомагають вам відчувати себе повністю ситими і спалювати більше жиру.
Фарш з індички
Ми привчені вірити, що індичатина завжди корисніша, ніж яловичина, але це не завжди так. У 100 грамах фаршу з м'яса індички міститься 3 грами насичених жирів, у той час як півкілограма вирізки має тільки 2,5 грами. Це тому, що фарш з індички часто включає в себе жирне темне м'ясо, змішане в с білим.
Без шкоди для фігури: купить індичку і зробіть самостійно фарш з філе, тоді ви точно будете знати, що він на 100% зроблений з м'яса
Омлет
Яйця є одним з кращих способів почати свій день. Вони завантажують людський організм таким корисним білком і вітаміном D, а також важкодоступною речовиною холіном. Проте, омлет може швидко перетворитися з прискорювача метаболізму на розширювач вашої талії, якщо ви будете в нього додавати сир і жирне м'ясо.
Без шкоди для фігури: замість м'яса, додайте до омлету побільше овочів, зілля його корисними волокнами та поживними речовинами на додаток до хорошого смаку.
Кетчуп
Кетчуп має нульовий вміст жиру, низький вміст калорій, а також містить вітаміни А і С з томатів. Зворотній бік? Свій чудовий смак кетчуп отримує від доданих до нього цукру і солі.
Без шкоди для фігури: подумайте, перш ніж бризкати багато кетчупу до страви: розмір здорової порції становить всього 1 столову ложку.
Незбиране молоко
Молоко дійсно добре впливає на ваш організм: в ньому багато вітамінів А і D, білку і кальцію. Однак не варто забувати, що склянка незбираного молока, «подарує» вам близько 150 калорій і 8 грамів жиру.
Без шкоди для фігури: ви можете переключитися на знежирене молоко і заощадити до 70 калорій на чашку, але деякі експерти вважають, що жир в цілісному молоці робить його більш корисним.
Буріто
Буріто спочатку може здатися здоровою стравою, але подивіться до складу, і ви зрозумієте, що воно досить калорійне, це набагато більше, ніж просто рис і квасоля, салат, помідори і соус сальса. Один коржик з борошна містить 300 калорій, і це навіть не беручи до уваги сир, гуакамоле, сметану, та інші жирні інгредієнти.
Без шкоди для фігури: ви можете замовити буріто в миску, без коржів, виключно зі здорових інгредієнтів: чорні боби, коричневий рис, легкий білок і багато овочів.
Суп
Заманливо запастися консервованими супами, які так легко перетворити в корисну здорову їжу, багату овочами. Погана новина полягає в тому, що консервовані супи, як правило, містять дуже багато солі, що може викликати здуття живота і затримку рідини, і, як наслідок, знизити рівень переробки інгредієнтів.
Без шкоди для фігури: вибирайте тільки ті консервовані супи, в яких з низький вміст жиру і натрію. Крім того, ви завжди можете використовувати воду, щоб розбавити будь суп, щоб зменшити в ньому вміст солі.
Фрукти
З фруктів ви можете отримати дуже багато вітамінів, корисних мінералів і мікроелементів, вологи, клітковини, а також антиоксидантів, але не варто забувати, що деякі з них, природньо, містять більше цукру (і, отже, калорій), ніж інші. Інжир, манго, виноград, банани і вишні є одними з найбільш солодких фруктів.
Без шкоди для фігури: швидше за все, фрукти не зроблять вас гладкиими, але все ж жінки не повинні вживати не більш 300 г свіжих фруктів в день.
Яблучне пюре
Яблука є відмінним джерелом вітамінів, пектину, в них дуже багато вітаміну С і розчинної клітковини, що може вам допомогти себе добре відчувати, адже пектин покращує травлення і перистальтику кишечника. Вони є основним інгредієнтом в яблучному пюре, але багато банок, які ви бачите на полицях супермаркетів далекі від здорового харчування. У них часто, майже завжди додають цукор, щоб зробити їх захоплююче солодким.
Без шкоди для фігури: знайдіть слово «несолодкі» на етикетці або зробіть пюре власного приготування, в якому ви зможете контролювати вміст цукру.
Тепер ви знаєте, як худнути правильно, без шкоди для здоров'я. А також ви знаєте скільки яких продуктів можна вживати, що було і смачно, і корисно. А якщо хочете швидко схуднути до Нового року, то ось вам перелік 30 продуктів, в яких менше 40 калорій.
