Пекельний тиждень, який ви провели, підійшов до кінця, і ви, нарешті,можете нанести маску на обличчя, сісти з хорошим келихом червоного і вашим улюбленим запаморочливим шоу по телевізору і просто...розслабитися.
Маска для обличчя та Netflix - це чудово, але червоне вино - це те, що дійсно змусить вас почувати себе краще. Чи знаєте ви, що крім лікування вашої пасивно-агресивної енергії в п'ятницю ввечері, червоне вино може принести вам користь в безлічі корисних для здоров'я способів? Якщо ні, ласкаво просимо. :)
Що таке червоне вино?
Це тип вина, зроблений з сортів чорного винограду. Але колір вина може відрізнятися – від інтенсивних фіолетових відтінків (молоді вина) до червоного (зрілі вина) і коричневого (старі вина).
Як робиться вино – цікава історія. Якщо коротко – червоне вино виробляється дробленням і бродінням темного кольорового винограду (всього плоду).
Вміст алкоголю в червоному вині зазвичай коливається від 12% до 15%.
Червоне вино містить антиоксиданти, особливо поліфеноли, що містяться у виноград. Було показано, що поліфеноли покращують роботу серця і кров'яний тиск, тим самим знижуючи ризик серцево - судинних захворювань. Так що червоне вино - це в основному...добре для нас? Звичайно!
Одна річ, яку потрібно мати на увазі: щоб отримати цей заряд гарного самопочуття, ви повинні перестати пити після одного келиха. В іншому випадку ви втратите здорові переваги і збільшите ризик серйозного похмілля на наступний день.
Хоча так, це свого роду базікання (буквально), майте на увазі, що трохи вина - це все, що вам потрібно, щоб отримати величезні, науково обгрунтовані переваги. Це не салат з капусти, але якщо ви намагаєтеся поліпшити роботу серця або допомогти контролювати рівень цукру в крові, маленький стакан червоного-не найгірший спосіб зробити це.
Так що припиніть цю уявну суперечку в винному магазині раз і назавжди. Наведені нижче переваги змусять вас запастися всіма червоними сумішами ще до того, як Ви зможете навіть подумати про те, що, можливо, вам це не підходить.
1. Це може запобігти карієсу.
У дослідженні 2014 року дослідники виявили, що червоне вино (навіть безалкогольне) вбиває більше бактерій, що викликають карієс, ніж вода, приправлена спиртом. Якщо для запобігання карієсу потрібно випити вина, то ми тільки “за”! :)
2. Це може тримати вашу алергію в вузді.
Звучить дивно, але це правда. У недавньому огляді майже 80 досліджень дослідники припускають, що флавоноїди, антиоксидант, що міститься в червоному вині, можуть зменшити симптоми алергії та астми. Необхідні додаткові дослідження, щоб підтвердити ці висновки, але це багатообіцяюче.
3. Це може затримати початок хвороби Альцгеймера і Паркінсона.
В одному досить грубому дослідженні, проведеному в 2017 році, дослідники додали похідні від вина метаболіти людського кишечника—або речовина, що утворюється після того, як ваше тіло перетравлює вино і знаходиться в какашках,—до погіршення неврологічних клітин. Потім сталося щось дивне: метаболіти не давали клітинам загинути. Наука, звичайно, це цікаво!
4. Це може знизити ризик депресії.
Хоча надмірне вживання алкоголю було пов'язано з проблемою психічного здоров'я, збереження споживання вина між двома і сімома склянками по 150 - 200 мл на тиждень може фактично знизити ваші шанси на розвиток цього розладу.
5. Це може допомогти зберегти рівень цукру в крові під контролем, якщо у вас діабет 2 типу.
У дослідженні 2015 року вчені розподілили 224 пацієнта з діабетом 2 типу на одну з трьох груп. Першій (і найщасливішій) групі було наказано випивати 150-200 мл червоного за вечерею щовечора протягом двох років. Друга група повинна була випити 150-200 мл білого. Остання група пила мінеральну воду. До кінця дослідження дослідники виявили, що перші дві групи з вином краще контролюють рівень цукру в крові, ніж ті, хто п'є Н2О. Крім того, група червоного вина поліпшила рівень холестерину в крові. Мерло для всіх!
6. Червоне вино сприятливе для мікрофлори кишечника.
Нове дослідження показало, що вживання червоного вина пов’язане з поліпшенням мікрофлори кишечника.
Коли дослідники з Kings College London вивчали вплив пива, сидру, червоного вина, білого вина і алкоголю на кишковий мікробіом в групі з 916 британських жінок, вони виявили, що у тих, хто пив червоне вино, була більш різноманітною мікрофлора кишечника. Цей результат спостерігався і в інших дослідженнях у Великобританії, США і Бельгії.
Здоровий спосіб життя не поєднується з алкоголем, а проте келих червоного сухого вина — невід'ємна частина найздоровішої дієти, середземноморської. Тому вчені продовжують вивчати корисні властивості вина.
Якщо червоне вино не входило у ваш раціон, то варто його додати.
Багато людей починають пити вино, щоб насолодитися його смаком. На щастя, є великий вибір вин на будь-який смак. Спробуйте їх і знайдіть ті, які вам подобаються найбільше.
Інший варіант: з’їжте десерт, до складу якого входить вино. Це допоможе вам зменшити присмак вина, але ви все одно отримаєте всі переваги.