Усім відома приказка про те, що вечерю краще віддати ворогу. І народна мудрість права, тому що, як виявилося, вечеряти шкідливо. Якщо раніше дієтологи говорили про те, що останній прийом їжі повинен відбуватися не пізніше, ніж за 3-4 години до сну, у противному випадку організм за ніч не встигне перетравити усе з'їдене. У такому випадку все те, що залишилося в шлунку, може почати бродити і, в кінцевому рахунку, осяде у вас на боках або животі.
До несподіваного висновку прийшли американські дієтологи з дослідницького центру Pennington Biomedical. Група добровольців, а саме 50 осіб, які брали участь в експерименті, були обмежені в прийомі їжі у вечірній час. Якщо в перший тиждень почуття голоду було дуже сильне, то в наступні дні воно значно зменшувалось, що у свою чергу, перешкоджає накопиченню жирових відкладень, призводить до спалювання вже наявного жиру.
Дієтолог Кортні Петерсон стверджує, що у ході дослідження було досягнуто таких результатів: «Приймати їжу до 18.00 цілком можливо, так як потім у людини не виникає почуття голоду. Тоді як вечеря о 20.00 з більшою ймовірністю може викликати неконтрольовані спалахи голоду вночі».
Також недавні дослідження показали, що пізня вечеря втричі збільшує ризик виникнення інфаркту.
Як бачимо, твердження «Не їсти після шостої» науково доведено.