Чи вважаєте ви, що ви робите хорошу роботу, дотримуючись своєї здорової дієти? Велика ймовірність, що ви їсте занадто багато певних продуктів. Майже всі роблять помилки в розмірі порцій, особливо коли вони намагаються схуднути. Це ті продукти, які більшість з нас переїдає.
Помилки в розмірі порцій
Перегляньте цей список часто вживаних продуктів. Цілком ймовірно, що ви зловживаєте хоча б одним з них. Пам'ятайте, що навіть здорова їжа може порушити ваш раціон, якщо ви з'їсте її занадто багато.
Зерновий
Коли ви в останній раз вимірювали свої пластівці перед тим, як висипати їх в миску? Ви коли-небудь перевіряли етикетку фактів харчування, щоб визначити правильний розмір порції?
Для деяких злаків рекомендований розмір порції-одна чашка. Якщо ви висипаєте свої пластівці прямо в миску, велика ймовірність, що ви з'їсте до двох порцій. І якщо ви наповните чашу (як це робить більшість з нас), ви можете з'їсти 3-4 порції.
Куряча грудка
Пісний білок корисний, вірно? Ні, якщо ви з'їсте занадто багато. Якщо ви їсте цілу курячу грудку на вечерю, ви можете з'їсти занадто багато.
Рекомендована порція курки- 80-115 грам, розміром приблизно з колоду гральних карт. Деякі люди використовують долоню своєї руки в якості орієнтира. Залежно від постачальника, деякі курячі грудки в два або навіть три рази більше рекомендованої порції. Калорії в курячій грудях можуть накопичуватися і руйнувати ваш раціон.
Гамбургер
Якщо ви вважаєте гамбургерну котлету однією порцією яловичини, ви, ймовірно, недооцінюєте спожиті калорії.
Чверть бургера - це трохи більше, ніж рекомендований розмір порції в 85 грамів. Але багато гамбургерів, особливо ті, що подають у ресторанах, містять в три рази більше норми споживчих калорій. Можливо, ви їсте в два рази більше калорій, ніж думаєте.
Кава-вершки
Ваша ранкова чашка кави може бути найбільш жирною - і нездоровою-річчю, яку ви споживаєте весь день, якщо ви додаєте ароматизовані вершки. І ви не зірветеся з гачка, якщо будете використовувати знежирений сорт, так як вони зазвичай додають цукор, щоб компенсувати смак. Одна порція рідких вершків становить одну столову ложку. Ви витягуєте мірні ложки, коли додаєте вершки в свою каву? Швидше за все, ні.
Хліб
Якщо ви упакуєте собі здоровий обід з пісного м'ясного і овочевого бутерброда на цільнозерновому хлібі, вітаю! Ви, ймовірно, врятуєте себе від живота-роздираючої калорійності, яку ви відчули б, якби пішли в ресторан. Але чи точно ви записали калорії у вашому цільнозерновому хлібі? Якщо ви вважаєте, що ваш бутерброд дорівнює одній порції, подумайте ще раз. Для багатьох хлібобулочних виробів одна порція-це всього лише одна скибочка хліба.
Фрукт
Здорова порція свіжих фруктів-відмінна альтернатива знежиреному десерту. Але якщо ви підраховуєте свої калорії або стежите за споживанням цукру, вам потрібно стежити за тим, скільки ви їсте. Візьмемо, наприклад, виноград. Якщо ви сідаєте з чашею винограду, ви можете додати одну порцію винограду в свій харчовий щоденник? Помиляєтесь!
Одна (чашкова) порція винограду-це всього лише 16 виноградин. Дістань свій калькулятор, перш ніж почнеш жувати.
Содова
Солодкі напої-одна з найпростіших речей, які можна переварити. Ми часто кладемо їх поруч з собою і бездумно п’ємо. Але калорії в содовій складаються, навіть якщо ви п'єте тільки один раз в день! І з багатьох причин дієтична сода не є гарною альтернативою.
Більшість з нас п'є набагато більше, чим це потрібно. Подвійний ковток - це 575 калорій.
Заправка для салату
Здоровий салат-відмінна альтернатива висококалорійної і жирної їжі. Але заправка для салату може додати калорій, які можуть змусити почервоніти будь-який передбачливий лічильник калорій. За деякими оцінками, багато з ресторанних салатів містять більше 500 калорій, найчастіше через жирну заправку.
Факти про харчування та розмір порції
Незалежно від того, яку їжу ви їсте, розмір порції має значення. Навіть якщо ви їсте "здорову" їжу, ви повинні пам'ятати про кількість, яку ви споживаєте. Але ви не можете використовувати ярлик фактів харчування в якості керівництва. Це поширена помилка, що здійснюється багатьма.
Розмір порції, зазначений на етикетці, не є рекомендованим розміром порції. Це просто кількість, яку більшість людей споживають, коли вони сідають, щоб з'їсти цю конкретну їжу. Це також може бути кількість їжі, зазначена у вашому автоматичному журналі харчування або дієтичному додатку.
Найкращий спосіб керувати контролем порцій-вимірювати свої продукти за допомогою недорогих кухонних інструментів, таких як мірна чашка, мірні ложки або (мої улюблені) цифрові ваги. Ви також можете вимірювати продукти без шкали, але калібровані інструменти більш точні.
Потім точно запишіть продукти за допомогою програми для підрахунку калорій. Більшість додатків і веб-сайтів дозволяють вам налаштувати свою порцію, коли ви додаєте кожне блюдо.