Дуже багато жінок переходять на низьковуглеводні дієти через те, що мале вживання вуглеводних продуктів позиціонують як метод швидкого схуднення. Але це не змінює того факту, що ваш організм все ще потребує нормальної кількості поживних речовин, які часто містяться в продуктах, багатих вуглеводами, щоб функціонувати належним чином. Вуглеводи – важливе джерело енергії, яке допомагає організму будувати хрящі, кістки, тощо, не кажучи вже про необхідність вуглеводів для нормального функціонування мозку.
Низьковуглеводні дієти суттєво скорочують кількість калію в організмі, адже вони виключають з раціону продукти, багаті на вміст даного мінералу, такі як картопля, боби і молочні продукти. Звичайно, є також і плюси такої дієти, в особливості, коли обмежувати вживання хліба, макаронних виробів, тощо. Одне дослідження навіть показало, що люди, які їли велику кількість вуглеводів, мали значно підвищений ризик розвитку раку легенів, тому важливо знайти «золоту середину» і вживати вуглеводи розумно.
Хоча не всі експерти можуть зійтись на думці про кращу дієту, всі, без виключень, сходяться в одному: ви ніколи не повинні обмежуватись у вживанні фруктів та овочів. От, наприклад, морква має достатній вміст вуглеводів, проте ви ніколи не наберете зайвих кілограмів, вживаючи даний продукт.
Фрукти і овочі є важливим джерелом поживних речовин, таких як калій, який тримає ваш кров’яний тиск в нормі, вітамін С, який є неймовірно корисним для волосся, шкіри та імунної системи загалом, і багато інших.
Великим плюсом вживання фруктів та овочів також є те, що вони містять велику кількість клітковини, яка сприяє здоров’ю кишечника, знижує рівень холестерину, зберігає відчуття ситості довше і забезпечує достатньою кількістю енергії. Зелень, як капуста та шпинат, є чудовим варіантом для низькокалорійної дієти, адже вони містять в собі велику кількість різноманітних поживних речовин, поряд із відносно низьким вмістом вуглеводів.
Якщо ви серйозно налаштовані скоротити вживання вуглеводів для схуднення, бо це допомогло схуднути вашій подрузі, то пам’ятайте лише одне, що те, що чудово працює для вашої подруги, може не найкращим чином підходити для вас, і навпаки. Перед тим, як сідати на будь-яку дієту, потрібно здати аналізи і порадитися із дієтологом, адже неправильне харчування може зашкодити вашому здоров’ю. Більшість дієтологів рекомендують вживати не менше 130 грамів вуглеводів на день і виділяють список продуктів, які не потрібно виключати зі свого раціону, коли ви сідаєте на низьковуглеводну дієту, хоча вони і місять в собі, на перший погляд, достатньо велику кількість вуглеводів:
Бобові
Багато дієтологів є прихильниками бобових культур, таких як квасоля, горох і сочевиця. Боби містять в собі відносно багато вуглеводів, проте, якщо подивитися на концентрацію поживних речовин, то боби є одними із найбільш здорових продуктів на нашому столі. Головне вибрати правильну індивідуальну порцію, щоб не переїдати, у чому вам допоможе дієтолог.
Продукти з цільного зерна
Продукти із цільного зерна знижують рівень холестерину в крові, а також є хорошим джерелом волокна та інших поживних речовин. Проблема полягає тільки в тому, що такий тип продуктів також містить в собі відносно високу кількість вуглеводів, тому найкраще використовувати продукти із цільного зерна в якості гарніру, або міксувати з овочами.
Молочні продукти
Молочні продукти поставляють в організм важливі для нормальної його роботи мінерали, які буває важко отримати з інших джерел, такі як кальцій і калій. Також молочні продукти є дуже хорошим джерелом високоякісного білка. Важливим пунктом у вживанні молочних продуктів є те, що їх необхідно вживати з мінімальною кількістю цукру, тоді це ніяк не зашкодить вашій фігурі, а навпаки, буде зміцнювати імунну систему і допомагатиме схуднути за рахунок високоякісного білка, звичайно, тільки при комплексі спеціальних фізичних вправ.
У вас алергія на молоко або ви його просто не любите? Тоді вибирайте інші джерела кальцію і калію з низьким вмістом вуглеводів, як, наприклад, консервований лосось з кістками, сардини, насіння кунжуту, китайська капуста і мигдаль. Але без молочних продуктів, вам потрібно їсти дуже багато таких продуктів, щоб отримати 1000 мг кальцію і 4700 мг калію. Хоча добавки кальцію можуть допомогти заповнити порожнечу, калієві добавки, в свою чергу, можуть бути небезпечні для здоров’я серця.
Ви можете скоротити вживання вуглеводів всім відомою дієтою, коли обмежується вживання мучних продуктів, як, наприклад, хліб, макарони, різного роду булочки і подібна випічка. Більшість людей їдять занадто багато хліба, не знаючи, що його можна замінити більш корисними для організму та фігури рисовими хлібцями. Проте це, знову ж таки, доволі суб’єктивна думка, адже різні дієти діють для кожного організму по-своєму, і передбачити їх дію в тому чи іншому випадку майже неможливо. Багато людей досягнули вагомих результатів схуднення на низьковуглеводній дієті, а деякі, в свою чергу, можуть отримати кращі результати, притримуючись якоїсь іншої дієти, варіантів яких, на сьогодні, є дуже багато. Також не потрібно забувати про фізичні навантаження, адже тоді ви досягнете кращих результатів схуднення, додатково формуючи красиве тіло.