Шоколад прискорює ваш метаболізм
Споживання какао стимулює розширення кровоносних судин, корисно впливає на кісткову та м'язову тканини, що приносить приплив кисню і поживних речовин. Такі фактори пришвидшують метаболізм, оскільки вони створюють більше мітохондрій у м'язах, виробляючи для вас додаткову енергію.
Згідно з дослідженнями, какао-епікатехіни самі по собі підвищують продуктивність організму, а також покращують процес утворення крові. В окремому дослідженні знадобилося чотири тижні, щоб побачити процес збільшення кількості капілярів і мітохондрій в м'язовій тканині. Пам'ятайте, що постійне споживання какао є ключовим, і шоколад може бути вашим постійним джерелом такого типу харчової добавки.
Шоколад добре впливає на стан психічного здоров'я
Шоколад неодмінно впливає на рецептори, які відповідають за задоволення. Він не тільки відмінно піднімає настрій, але і підвищує рівень дофаміну, ендорфіну і серотоніну. Вживання какао може зменшити прояви стресу і тривоги. Дослідження, опубліковані в журналі психофармакології, показали, що щоденне вживання невеликої кількості шоколаду, протягом 30 днів, зменшує на 10 відсотків ризик виникнення стресу і посилює стан психологічної рівноваги при стресових ситуаціях. З огляду на це, шоколад дуже добре справляється з усуненням симптомів депресії.
Важливо відзначити, що поліпшення емоційного стану відбуваються тільки при стійких помірних рівнях какао у вашому організмі. Об’єм з’їденого шоколаду, у випадку покращення настрою, не є настільки важливим, як його консистенція.
Шоколад добре впливає на роботу вашого серця
Може дивно чути, що їсти шоколад – корисно для роботи вашого серця. Такий ефект виникає через вміст у ньому ненасичених жирів. Третина жирів отриманих з какао, складаэться зі стеаринової кислоти, яка не викликає утворення шкідливого холестерину.
Споживання какао-жирів може підвищити рівень корисного холестерину (HDL) і знизити рівень шкідливого холестерину (LDL) у вашому організмі. На додачу до того, антиоксиданти, які містяться в какао, допомагають боротися з хронічними судинними запаленнями, які часто призводять до виникнення атеросклерозу . Згідно досліджень, люди, які їли шоколад з високим вмістом какао, мають менше випадків серцево-судинних захворювань. Інший мета-аналіз, участь у якому брало понад 114 009 учасників, показав, що часте споживання шоколаду було пов'язане зі зменшенням виникнення серцево-судинних захворювань на 37 відсотків, і зниження на 29 відсотків виникнення інсультів.
В одному дослідженны, яке проводилось в Австралії, стверджувалось, що вживання в їжу 100 грамів темного шоколаду в день, є більш економічним рішенням, аніж використання традиційних ліків, і може врятувати життя багатьох людей.
Шоколад корисний для ваших артерій
Какао збільшує приплив крові до серця, підвищує рівень корисного холестерину і знижує рівень шкідливого холестерину, а також корисно впливає на роботу артерій, які транспортують кров через все тіло, в придачу до чого, визначають ваш рівень кров'яного тиску.
Дослідження показали, що вживання какао, близько 50 грамів темного шоколаду щоденно, знижує кров'яний тиск приблизно на 4,6 пунктів для систолічного і 2,1 для діастолічного. Чому? Цілком ймовірно тому, що споживання шоколаду підвищує гнучкість кровоносних судин. Це робить їх більш еластичними і тому вони можуть розтягуватися (і не руйнуються) у відповідь на вплив високого кров'яного тиску.
Але такі ефекти виникають лише при регулярному прийомі шоколаду. Через три дні щоденного вживання цього продукту, еластичність кровоносних судин покращилась приблизно на 40 відсотків. П'ятого дня – до 65 відсотків. Через тиждень такої шоколадної дієти, стан кровоносних судин покращився на 70 відсотків.
Шоколад може чудово урізноманітнити ваш раціон, ставши смачною і корисною частиною щоденних прийомів їжі. Проте надмірне вживання шоколаду може вам зашкодити, тому цей продукт потрібно споживати із розумінням всіх його позитивних і негативних властивостей. 