Супи і різноманітні коктейлі – швидкий і легкий спосіб отримати велику кількість вітамінів і поживних речовин з фруктів та овочів, не перевантажуючи організм великою кількістю калорій, допомагаючи, цим самим, схуднути. Білок, антиоксиданти, різні вітаміни та мінерали допомагають отримати достатню кількість енергії із з’їденого, а також покращують ваш настрій, не обтяжуючи, цим самим, вашу травну систему, як, наприклад, після великої тарілки макаронів. Холодні крем-супи або смузі – чудові варіанти для перекусів, якщо ви займетесь спортом, адже вони переповнені вітамінами, звичайно, при правильно виборі інгредієнтів, та легкі у приготуванні, адже потрібно всього лише додати всі складові до блендера і натиснути на кнопку.
Приготування п’яти-шести смузі або супів на тиждень, в якості заміни звичайної їжі під час обідньої перерви або сніданку, коли ви поспішаєте на роботу, цілком забезпечить вас поживними речовинами. Такі варіанти перекусу також допомагають тримати рівень цукру в крові в нормі.
Щоб приготувати корисне та смачне смузі, дієтологи рекомендують додати одну чашку заморожених або свіжих фруктів (можна також збалансувати з овочами) і певне джерело білка, як, наприклад, порошковий протеїн, молоко або йогурт, що допоможе приготувати майже повноцінний обід. При приготуванні супів не рекомендується використовувати сир і вершки, які часто використовують при приготуванні таких страв, адже вони можуть містити в собі дійсно велику кількість калорій, що завадить вашому схудненню.
До вашої уваги кілька рецептів смузі та крем-супу, які, можливо, допоможуть вам схуднути:
Крем-суп з корицею і гарбузом
Дана страва містить цікаве поєднання інгредієнтів, яке було б цікаво скуштувати. Гарбуз має певні властивості, які життєво важливі для будь-якого типу дієти. Даний овоч чудово насичує за рахунок вмісту води і клітковини, в той же час він містить мало калорій. Гарбуз допомагає також очищати організм, за рахунок своїх сечогінних властивостей. В свою чергу кориця не тільки додає даній страві аромату, але вона також має і цілющі властивості. Вона регулює рівень цукру в крові, дисбаланс якого викликає голод. Щоб приготувати такий крем суп, потрібно всього лише помістити в блендер варений гарбуз і мед за смаком. Після подрібнення притрусити корицею.
Смузі на основі полуниці та банана
Існують різні рецепти смузі, в яких використовують найрізноманітніші інгредієнти. Тим не менше, основними інгредієнтами, зазвичай, є полуниці і банан. Знизу наведено приклади приготування смузі з йогуртом та без, і вибір кращого стоїть за вами.
З йогуртом. Для приготування смузі повинні використовуватися прості інгредієнти, а саме: два банана, дві жмені свіжої полуниці, 250 мл молока, 250 мл йогурту, ваніль і мед. Потрібно очистити полуницю і видалити хвостики. Банан очистити від шкірки. Всі фрукти слід покласти блендер, залити молоком, йогуртом і медом. Тепер залишається тільки змішати ці інгредієнти до вигляду смузі.
Без йогурту. Можна відмовитися від йогурту з вищевикладеного рецепта. Для приготування такого смузі потрібні: одна чашка полуниці, одна чашка молока, невелика кількість меду, один банан і кілька кубиків льоду. Тепер залишається тільки змішати ці інгредієнти до вигляду смузі.
Споживання таких страв стане відмінним способом скинути управляти своєю вагою, збалансовуючи кількість споживаних калорій. А якщо ви ще й займаєтесь спортом, то для вас смузі і крем-супи просто незамінні адже ви тоді можете контролювати кількість споживаного білка, додаючи більшу (меншу) кількість порошкового протеїну.