Ви не задумувались про те, чому при всіх ваших намаганнях схуднути, ви все одно набираєте вагу, і що є причиною такого ефекту? Одне недавнє дослідження показало просто неймовірне: виявляється, що відчуття смаків впливає на вашу вагу, а також може спонукати вас з’їсти більше шкідливої їжі. В ході дослідження вчені запросили 93 студентів коледжу, і три рази випробували їх сприйняття смаку протягом навчального року, при цьому також записуючи їх вагу.
Дослідники виявили, що хлопці набрали, в середньому, близько двох кілограмів протягом восьми місяців. Це все тому, що вони їли недосолені продукти та страви, або недостатньо солодкі. Виявилось, що якщо ви будете їсти недосолену їжу, то ви, скоріше всього, збільшите ризик переїдання. Достатня кількість солі в вашій страві допоможе вам краще насититися, не перевантажуючи травну систему надмірною кількістю їжі.
Не потрібно забувати про здатність організму до адаптації. Якщо ви будете часто їсти дуже солону або дуже солодку їжу, як, наприклад, солоні чіпси або різного роду цукерки, то ваш організм звикне до рівня солоності і буде вимагати такого ж самого, коли ви будете їсти менш солоний продукт, що, можливо, призведе до переїдання. Хоча цукор є корисним для нашого організму, адже він забезпечує його достатньою кількістю енергії, його велика кількість шкідливо впливає на вашу фігуру. Повсюдно поширювана інформація про шкоду цукру викликає у людей негативні емоції. Вчені закликають мислити позитивно і не перебільшувати шкідливість цукру. Противниками цього продукту неодноразово інспірувалися дослідження, що мають на меті довести зв’язок між підвищеним споживанням цукру і ризиком розвитку хвороб серця, нирок і захворювання на цукровий діабет. Однак наукового підтвердження цей зв’язок не отримав. Якщо споживати цукор в межах норми, то ніяких дуже поганих наслідків він не принесе.
Притуплення смакових рецепторів, яке, як вважають вчені, виникає внаслідок запалення цих самих рецепторів, шкодить вашій фігурі. Для полегшення стану такого запалення рекомендують вживати більше фруктів та овочів. Лохина, зокрема, як було показано, чудово справляється із таким завданням. Вам також може допомогти середземноморська дієта, продукти в якій багаті жирами омега-3, які можуть боротися з запаленням, а також, згідно з деякими дослідженнями, неймовірно корисні для серцево-судинної системи. Зведіть до мінімуму споживання солодких газованих напоїв, надавши перевагу не дуже солодким сокам або домашнім компотам, адже це допоможе не звикати до солодких продуктів.
Що стосується фізичних вправ, то вам, можливо, доведеться попітніти не так багато, як ви могли б собі подумати. Всього 20 хвилин помірних вправ, як було показано, допоможуть знизити розвиток запальних процесів в вашому тілі.