В недавнем интервью модному таблоиду известная модель, актриса и телеведущая Кендалл Дженнер поведала некоторые секреты своей прекрасной фигуры. Актриса рассказала о необычном дизайнерском решении, которое помогает ей держат себя в форме. Она решила сменить цвет панелей в ее гостиной на очень специфический оттенок розового. «Бейкер-Миллер Розовый единственный цвет, который успокаивает вас и подавляет аппетит и это доказано научно», – пишет она в своем посте в Instagram.
Но может ли цвет действительно помочь вам расслабиться и обуздать тягу к еде? Бейкер-Миллер Розовый назван так в честь двух офицеров ВМС США, которые в 1979 году, экспериментировали с эффектами оттенков в тюремных камерах, и обнаружили, что данный цвет помогает успокоить заключенных. В 1985 году исследование, которое имело место в исправительных учреждениях, психиатрических больниц и университетов подтвердили предварительные выводы. Но 2014 исследование было продолжено и имело ошеломительные результаты. Оказывается, именно этот цвет помогает обуздать аппетит.
«Что касается влияния цвета на подавление аппетита, возможно это может иметь эффект плацебо», – говорит редактор журнала «Здоровое питание» Синтия Сасс, диетолог, доктор медицины. Некоторые, увидев цвет, могут подумать о конфетах или розовых матовых кексах, в то время как другие могут почувствовать ощущение спокойствия и сосредоточенности, что помогает им лучше настроиться на работу и забыть о чувстве голода.
Ответ просто: выбирайте то, что помогает именно вам, возможно, вам и не нужно будет изменять цвета ваших стен. Но есть и другие, более простые хитрости, которые вы можете сделать в домашних условиях и которые могут помочь вам съедать намного меньше (и при этом наслаждаться едой больше). Вот шесть небольших изменений, которые могут иметь большое значение для уменьшения вашей талии.
Измените оттенок ваших панелей
Вместо того, чтобы перекрашивать ваши стены, вы можете просто изменить свою коллекцию посуды с более светлых на более темные оттенки или же наоборот. Исследование, проведенное в лаборатории пищевых продуктов в Корнельском университете обнаружило, что когда за столом низкий контраст между посудой и пищей на ней (феттучини Альфредо на белой тарелке), то люди употребляют на 30% больше пищи, чем те, которые имели высокий контраст между их едой и посудой (феттучини Альфредо на красной тарелке). Так что, когда у вас рыба на обед, вы можете попробовать использовать более темную посуду. Черный фасолевый суп на обед? Выберите светлую посуду.
Поместите посуду меньшего размера в пределах досягаемости
Трудно оценить надлежащий размер порции, и используя большую миску или тарелку вы можете съесть больше. Исследование, опубликованное в Американском журнале профилактической медицины обнаружило, что, когда диетологи получили большую чашу, они набрали себе на 31% больше мороженого, чем тех, кто получил меньшую миску. Используя посуду меньшего размера может быть безболезненным способом контролировать, сколько вы едите.
Повесьте зеркало рядом со столом
Кухня может и не является самым традиционным местом для зеркала, но это может помочь вам отучить себя от сладостей. Проведенное в 2016 году британскими ученными исследование показало, что люди, которые ели шоколадный торт в комнате с зеркалом, нашли угощение менее приятным, чем те, кто ел его в комнате без зеркала. Однако, употребление фруктового салата перед зеркалом, не влияет на его вкус.
«Присутствие зеркала может сделать нездоровую пищу менее вкусной за счет повышения самосознания», – пишет Ата Джами, кандидат технических наук, доцент кафедры маркетинга в Университете Центральной Флориды. Другими словами, когда вы мельком увидите свое отражение в зеркале, как вы едите нагруженные сахаром закуски, вы может напомнить себе, что это не самый лучший выбор для вашего тела. А это поможет вам выбрать более питательное и полезное лакомство в следующий раз.
Создать освещение для настроения
Оказывается, атмосфера в столовой может повлиять на планы потребления калорий. Когда исследователи из Университета штата Иллинойс в Урбана-Шампейн сделал в ресторане быстрого питания освещение более спокойным и музыку более сочной, то участники исследования потребляли на 175 калорий меньше, нежели обычно. Вы можете создать правильное настроение на вашей собственной кухне, повернув вниз огни и включив ненавязчивую джазовую музыку.
Переместите телевизор из кухни
Возьмите себе за правило, что пока вы едите никаких телевизоров и телефонов. Британские ученые провели исследование, которое показало, что если человек, во время употребления пищу отвлекаться на телевизор или же «зависание» в соцсетях, то он съест больше пищи. При удалении отвлекающих моментов, люди подходят к еде больше осознанно, вы лучше сможете настроиться на процесс поглощения еды, что может помочь вам избежать потребления лишних калорий.
Используйте эфирные масла для уменьшения аппетита
Правильный запах может быть тем, что вам нужно, чтобы обуздать тягу к еде. Исследователи из Университета Веллинг в Западной Вирджинии обнаружили, что люди, которые нюхали запах мяты каждые два часа, съедали на 2,800 меньше калорий в течение недели, чем те, кто этого не делал. «Запах мяты взывает так называемое обонятельное чувство сенсорно-специфической сытости», – говорит Алан Хирш, доктор медицинских наук, директор Фонда исследований неврологического запаха и вкуса в Чикаго. «Запах заставляет вас чувствовать насыщение, так что вы съедите намного меньше». Добавьте воду и несколько капель масла перечной мяты в аромалампу, чтобы заполнить комнату с ароматным туманом. Тем более, что это не единственное преимущество масла мяты перечной для здоровья и красоты.. 